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2013-03-29
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因工作关系，觅食到洪水桥；眼见开饭只有笑脸，又见人流不少，就进内一试。没有甚么亲切款待——毕竟人太多吧，但礼貌不错。店内环境挺好，还有雅乐相伴，又是一个舒适的谈情好地方。先看看餐牌，价钱挺相宜，但没点猪仔骨、猪手，倒是点了要点技术的海鲜阔条蛋面、肉酱意粉和考选芝士能力的芝士薯条。餐汤没得选择的，只有罗宋汤。还附有蒜包和薯蓉。汤没啥惊喜，倒是有点失望——味被水冲稀了，只有一点点杂菜味。倒是蒜包还好，虽然外皮不脆，且有点点油，但蒜味够浓。头盘吃得最开怀的就是薯蓉，诚意度十足，蓉泥够细滑，且经调味后挺惹味的。然后餐饮没点咖啡，就来一客汽水好了主菜来了！焗肉酱意大利粉，记得有食家说是芝味浓郁；不过我们这次没有，倒是富有新鲜蕃茄味，非常开胃，是另一种风格，算不错。不过，肉酱不多，肉质带点靭度，仍需改善。焗海鲜阔条蛋面，算是店长推介的一款主食，卖相相当吸引。未动手却已有一个问题：为甚么西式食物要加上七味粉？为卖相，还是为味道？一口吃下，唔，七味粉跟阔条面不搭，或有人说是新奇口味，但于我而言根本就是标奇立异的感觉。至于蛋面其实算不错了，但焗过头，海鲜要么有点㶶，要么有点靭，完全浪费了上乘的用料。芝士
没有甚么亲切款待——毕竟人太多吧，但礼貌不错。
店内环境挺好，还有雅乐相伴，又是一个舒适的谈情好地方。
先看看餐牌，价钱挺相宜，但没点猪仔骨、猪手，倒是点了要点技术的海鲜阔条蛋面、肉酱意粉和考选芝士能力的芝士薯条。餐汤没得选择的，只有罗宋汤。还附有蒜包和薯蓉。
汤没啥惊喜，倒是有点失望——味被水冲稀了，只有一点点杂菜味。倒是蒜包还好，虽然外皮不脆，且有点点油，但蒜味够浓。头盘吃得最开怀的就是薯蓉，诚意度十足，蓉泥够细滑，且经调味后挺惹味的。然后餐饮没点咖啡，就来一客汽水好了
主菜来了！
焗肉酱意大利粉，记得有食家说是芝味浓郁；不过我们这次没有，倒是富有新鲜蕃茄味，非常开胃，是另一种风格，算不错。不过，肉酱不多，肉质带点靭度，仍需改善。
焗海鲜阔条蛋面，算是店长推介的一款主食，卖相相当吸引。未动手却已有一个问题：为甚么西式食物要加上七味粉？为卖相，还是为味道？一口吃下，唔，七味粉跟阔条面不搭，或有人说是新奇口味，但于我而言根本就是标奇立异的感觉。至于蛋面其实算不错了，但焗过头，海鲜要么有点㶶，要么有点靭，完全浪费了上乘的用料。
芝士薯条，用的应是Mozzarella，用作做pizza还可以，但因其味淡，不适合不加调味而配薯条…… 结果是薯味很浓，而所选薯条则一般，更有点像麦记薯条。若果可以，芝士宜加一点调味吧～
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