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2017-12-23
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儿子要去吃「政治饭」，两老无所事事，下班后，最佳嘅节目，当然就是外出觅食。之前听朋友介绍，话牛头角安基商场有间开咗约莫大半年嘅越南餐厅，据说食物水准唔错，价钱经济实惠，服务又好，推介我一试。讲真，笔者从来未试过去呢个屋苑商场揾食，反正这天有得放早，闲著无聊，就一于先去附近逛逛，再去吃顿晚饭。店子装潢甚讨好，以黑白两色为主调，天花嘅吊灯非常抢眼，型格而不俗气。入面转弯位设有落地大玻璃，可以一边用餐，一边欣赏外面嘅街景，悠然自得，感觉亦蛮不错。餐牌好有时代感，设计成一本 magazine 模样，非常之有心思，充满年青活力。翻开内页，菜式选项甚丰，有越式沙律、越南面包、米纸卷、越式小食、越南汤粉、越式捞檬、饭意粉、火锅、越南帽子海鲜火锅及甜品等。既然餐厅用上米纸作店名，就先来一客烧猪颈肉米纸卷 ($42) 做头盘。米纸卷嘅外皮非常薄，完全唔黐嘴，入口带米香，而入面嘅材料就有猪颈肉、生菜、青瓜、红萝卜丝、米粉和薄荷叶等。猪颈肉烧得刚好，肉汁丰富，爽口弹牙，一点也不腻口，吃时蘸鱼露品尝，倍添滋味。接著是一客扎肉蒸粉包 ($48)，粉卷以木盒盛载，上桌时仍冒著烟，新鲜热辣。老实不客气，马上用匙羹
儿子要去吃「政治饭」，两老无所事事，下班后，最佳嘅节目，当然就是外出觅食。之前听朋友介绍，话牛头角安基商场有间开咗约莫大半年嘅越南餐厅，据说食物水准唔错，价钱经济实惠，服务又好，推介我一试。讲真，笔者从来未试过去呢个屋苑商场揾食，反正这天有得放早，闲著无聊，就一于先去附近逛逛，再去吃顿晚饭。
店子装潢甚讨好，以黑白两色为主调，天花嘅吊灯非常抢眼，型格而不俗气。入面转弯位设有落地大玻璃，可以一边用餐，一边欣赏外面嘅街景，悠然自得，感觉亦蛮不错。
餐牌好有时代感，设计成一本 magazine 模样，非常之有心思，充满年青活力。翻开内页，菜式选项甚丰，有越式沙律、越南面包、米纸卷、越式小食、越南汤粉、越式捞檬、饭意粉、火锅、越南帽子海鲜火锅及甜品等。
既然餐厅用上米纸作店名，就先来一客烧猪颈肉米纸卷 ($42) 做头盘。米纸卷嘅外皮非常薄，完全唔黐嘴，入口带米香，而入面嘅材料就有猪颈肉、生菜、青瓜、红萝卜丝、米粉和薄荷叶等。猪颈肉烧得刚好，肉汁丰富，爽口弹牙，一点也不腻口，吃时蘸鱼露品尝，倍添滋味。
接著是一客扎肉蒸粉包 ($48)，粉卷以木盒盛载，上桌时仍冒著烟，新鲜热辣。老实不客气，马上用匙羹舀起一件入口，粉皮虽然说不上晶莹剔透，但食落带点柔韧，有劲道，滑不溜口。入面馅料有扎肉、沙葛、红萝卜、木耳、洋葱和芫荽等，爽口清甜，喜欢的话还可以蘸些鱼露，酸酸甜甜，够晒醒胃。
笔者无饭瘾，拣咗个鲜虾猪肉越南面包 ($33) 做主菜，而老公就拣咗泰妃鸡饭。法包即叫即焗，Size 劲大，估计有成 8 吋长，上桌时塞满馅料，气势十足。厨师非常细心，已经将法包一分为二，方便客人享用。先尝一口包身，面包焗得刚好，不会太硬，够晒脆口，虾只弹牙，猪肉多汁甘香，配埋生菜、番茄、青瓜、香叶等蔬菜一起入口，非常丰富，让人吃得津津有味。
至于泰妃鸡饭 ($70)，鸡件皮薄肉嫩，肉质滑溜，煮得够晒入味，而且脂肪不重。甜豉油不会过甜，蘸鸡能提升鲜味。饭就用黄姜炒过，睇得出制作绝不马虎，不过如果可以落多啲鸡油，味道应该会更加出色。
饮品方面，鸡饭配有热饮，转冻饮亦只须加 $3。至于散点饮品就有沙冰、乳酪沙冰、特饮等，拣咗咸柠檬七喜 ($17)，味道甜甜酸酸，带一丝丝咸味，冰凉解渴。埋单除开每人都只系 $117，经济抵食。
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