影片
更多
2013-03-04
497 浏览
1-3-2013(五)源于观看 J2 台所播放的《饮食男女》节目，曾报导过「瑞香园饼家」的开店历史及其出品，自此对它留下一个深刻的印象，希望有一天能探访这里！好吧，是日，我决定带老朋友 Kenny 来探访其足迹。与他逛过茶果岭及大本型商场后，我们再步行至鲤鱼门，来到这儿买蛋卷。谈到鲤鱼门的鹌鹑蛋卷，较多人会认识「绍香园」，因其门市摊位较多，随时容易找到一档、半档。但若数鹌鹑蛋卷的始创者，非「绍香园」也，而是。。。。。。「瑞香园饼家」！有人说鹌鹑蛋是「动物中的人参」，因其味道鲜美，营养丰富。我买了一盒鹌鹑蛋卷，由于路途奔波，回家后把盒子打开，内里有数条蛋卷已碎了少许，唉。。。 这里的蛋卷，其烘焙时间应大致相同，因各条蛋卷的颜色深浅差不多，外表看来像很松化，这是师傅能掌握火候的成果。我急不及待拿起一条吃，其实轻咬一口，蛋卷已应声断开了。。。 蛋香味浓厚，新鲜可口，松脆无比。据老板说，他们每日会严选鹌鹑蛋，另每日限量制作鹌鹑蛋卷。这里的蛋卷，与我喜爱的「齿来香蛋卷」店舖一样，还是亲自用人手制作，逐条逐条把蛋卷卷出来，很花功夫呢，诚意可嘉！一小盒蛋卷售$25，以现时通胀的物价去计算，
源于观看 J2 台所播放的《饮食男女》节目，曾报导过「瑞香园饼家」的开店历史及其出品，自此对它留下一个深刻的印象，希望有一天能探访这里！好吧，是日，我决定带老朋友 Kenny 来探访其足迹。与他逛过茶果岭及大本型商场后，我们再步行至鲤鱼门，来到这儿买蛋卷。
谈到鲤鱼门的鹌鹑蛋卷，较多人会认识「绍香园」，因其门市摊位较多，随时容易找到一档、半档。但若数鹌鹑蛋卷的始创者，非「绍香园」也，而是。。。。。。「瑞香园饼家」！
有人说鹌鹑蛋是「动物中的人参」，因其味道鲜美，营养丰富。我买了一盒鹌鹑蛋卷，由于路途奔波，回家后把盒子打开，内里有数条蛋卷已碎了少许，唉。。。 这里的蛋卷，其烘焙时间应大致相同，因各条蛋卷的颜色深浅差不多，外表看来像很松化，这是师傅能掌握火候的成果。我急不及待拿起一条吃，其实轻咬一口，蛋卷已应声断开了。。。 蛋香味浓厚，新鲜可口，松脆无比。据老板说，他们每日会严选鹌鹑蛋，另每日限量制作鹌鹑蛋卷。这里的蛋卷，与我喜爱的「齿来香蛋卷」店舖一样，还是亲自用人手制作，逐条逐条把蛋卷卷出来，很花功夫呢，诚意可嘉！一小盒蛋卷售$25，以现时通胀的物价去计算， 可能你会觉得较昂贵，但鹌鹑蛋的来货比鸡蛋贵，味道确实又很好吃，又经人手诚意制作，真的物有所值呢 ！看似一间平凡的老字号小店，原来有著这样出色的出品，恕不简单，请大家一起来支持吧！
现时，在我心目中，喜爱的蛋卷除了有北角的「德成号」、西环的「齿来香蛋卷」、土瓜湾的「垣记鸡蛋卷」外，现在还要加入鲤鱼门的「瑞香园饼家」呢！唉。。。又再次证明我用情不专一，但我对以上各店舖的情感，是既长情且深远，始生不变！ 嘻嘻。。。
诚意推介！
张贴
