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2016-10-28
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百乐潮州酒楼是老牌食府，很多年前试过已经很喜欢，但因为价钱比较贵，已很久没有再去。知道它开了间亲民的小馆，每样菜式份量不大，价钱又相宜，便和几位好友一起试试。百乐小馆地点方便，环境舒适，座位寛敞，仿如雀笼的设计很特别，餐具也很有心思。每人还可以优惠价$10饮第一杯白酒、红酒或啤酒，我们当然不会错过。胡椒猪肚汤材料十分多而且有很浓浓的胡椒味，猪肚很爽口，吃完觉得全身很暖。杏汁白肺汤很重杏汁味，猪肺很腍和汤都非常好味。卤水鹅肝想试很久，但每次都售罄，只可以失望而回。今次终于试到，真的好甘香，吃得很满足。卤水鹅肉拼盘卤水鹅不会油腻也很嫩，卤水味很香很入味，其他食材如墨鱼片、腩肉和豆腐也很好味。金瓜九肚鱼烙九肚鱼烙香脆但一点也不油腻，用九肚鱼代替壕仔，加上南瓜的清甜，配搭特别而且做得很好，值得一试。芋茸香酥鸭鸭子外皮炸得很松脆，芋茸及鸭件比例适中，芋茸很香滑，做得不错。鲜蚝仔泡粥蚝仔份量很多而且又大只又新鲜，粥底刚刚好不太稠也不太稀，很鲜甜美味。糖醋伊面非常香口，陈醋是上等货色，加了糖混在一起，面就变得很好吃了。清心丸绿豆爽很清香的甜品，适合我一些不太嗜甜的朋友。福果芋泥我至爱的潮州甜品。这是
百乐潮州酒楼是老牌食府，很多年前试过已经很喜欢，但因为价钱比较贵，已很久没有再去。知道它开了间亲民的小馆，每样菜式份量不大，价钱又相宜，便和几位好友一起试试。百乐小馆地点方便，环境舒适，座位寛敞，仿如雀笼的设计很特别，餐具也很有心思。每人还可以优惠价$10饮第一杯白酒、红酒或啤酒，我们当然不会错过。
胡椒猪肚汤
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材料十分多而且有很浓浓的胡椒味，猪肚很爽口，吃完觉得全身很暖。
杏汁白肺汤
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很重杏汁味，猪肺很腍和汤都非常好味。
卤水鹅肝
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想试很久，但每次都售罄，只可以失望而回。今次终于试到，真的好甘香，吃得很满足。
卤水鹅肉拼盘
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卤水鹅不会油腻也很嫩，卤水味很香很入味，其他食材如墨鱼片、腩肉和豆腐也很好味。
金瓜九肚鱼烙
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九肚鱼烙香脆但一点也不油腻，用九肚鱼代替壕仔，加上南瓜的清甜，配搭特别而且做得很好，值得一试。
芋茸香酥鸭
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鸭子外皮炸得很松脆，芋茸及鸭件比例适中，芋茸很香滑，做得不错。
鲜蚝仔泡粥
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蚝仔份量很多而且又大只又新鲜，粥底刚刚好不太稠也不太稀，很鲜甜美味。
糖醋伊面
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非常香口，陈醋是上等货色，加了糖混在一起，面就变得很好吃了。
清心丸绿豆爽
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很清香的甜品，适合我一些不太嗜甜的朋友。
福果芋泥
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我至爱的潮州甜品。这是我第一次吃到没有加猪油的芋泥甜品，但仍然很香很滑，甜味适合中，而且吃来感觉比较健康，减少罪恶感。
花生糖糠汤圆
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松脆的汤圆内是芝麻蓉，有著很香很浓芝麻味，为这顿晚饭画上一个完美的句号。
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