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2018-11-09
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＜诚意搭够＞自在轩都说最近才多了来香港仔，这边还是头一次来。翻看网站资料，原来这里开业竟已有十三年之久。来之前只知道是一家社企，倒没有强烈的岁月痕迹。流程是先付款买飞，取冧把等送餐。午餐选项都印在打印纸上，看似是日替的。这天就有七个选择之多，当中有六款卖＄４８，已包括餐汤及冻或热饮，跟茶餐厅价格大致相若。负责卖票的店员（后来知道是餐厅主管王先生）又说，今天做了焦糖炖蛋，让我们试试。那换句话说，就是加送甜品，显得格外实惠了。还不算，原来还有储印仔这一招，增加客人再访的诱因，也确是奇招尽出了罢。但说到底，还是食物的质量比较重要，且看看如何。我原本想尝尝那不在午餐餐牌的喇沙，但已告售罄，改选海南鸡饭。五脏俱全是我得到的第一印象，要添点甚么的话，也许是黑酱油吧。细看各个项目，主角它没有骨的，皮爽滑、肉不柴，其实我没有太多怨言，只是觉得下刀没有斩到尾，不方便取吃。卖相嘛，是有点甩皮甩肉（因为没有骨嘛），但来这里的大家似乎都不讲究。一旁又放了灼椰菜和红萝卜丝。有菜可吃之余，也令配色养眼一点。中间又放了浅渍的腌白萝卜，爽脆可口。蘸酱也有三款，姜蓉之外还有似乎是现成的泰式鸡酱，另外，有独自占用一个酱碟
都说最近才多了来香港仔，这边还是头一次来。翻看网站资料，原来这里开业竟已有十三年之久。来之前只知道是一家社企，倒没有强烈的岁月痕迹。
流程是先付款买飞，取冧把等送餐。午餐选项都印在打印纸上，看似是日替的。这天就有七个选择之多，当中有六款卖＄４８，已包括餐汤及冻或热饮，跟茶餐厅价格大致相若。
负责卖票的店员（后来知道是餐厅主管王先生）又说，今天做了焦糖炖蛋，让我们试试。那换句话说，就是加送甜品，显得格外实惠了。
还不算，原来还有储印仔这一招，增加客人再访的诱因，也确是奇招尽出了罢。但说到底，还是食物的质量比较重要，且看看如何。
我原本想尝尝那不在午餐餐牌的喇沙，但已告售罄，改选海南鸡饭。
五脏俱全是我得到的第一印象，要添点甚么的话，也许是黑酱油吧。细看各个项目，主角它没有骨的，皮爽滑、肉不柴，其实我没有太多怨言，只是觉得下刀没有斩到尾，不方便取吃。卖相嘛，是有点甩皮甩肉（因为没有骨嘛），但来这里的大家似乎都不讲究。一旁又放了灼椰菜和红萝卜丝。有菜可吃之余，也令配色养眼一点。
中间又放了浅渍的腌白萝卜，爽脆可口。蘸酱也有三款，姜蓉之外还有似乎是现成的泰式鸡酱，另外，有独自占用一个酱碟的醋汁，我比较喜欢它清怡，可以制衡一下鸡皮的肥。
米饭色白，正当我认定了它是白饭，原来却是味饭。虽不是甚么鸡油香饭，有一点香料味就已经收货的了。
也说一下获赠的焦糖炖蛋。糖下得不平均，焦糖的质感在脆和硬之间。炖蛋对味，而质感如布甸般的厚实。其实还过得去的，但得再下点功夫才追得上卖街的合理质素。
在网上搜索了一下，原来这里是属于东华三院旗下的社企项目，希望藉着聘用弱能人士在此实习，为他们在坊间的餐厅等环境工作铺路。之前在八月起进行维修，刚刚在十月初才重开呢。下次早点来，我要吃喇沙。
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