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2020-01-19
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今日专程黎同钟意食鱼既朋友黎食旺角依间楼上铺面面。经过对上一次同朋友食完之后，食过真系番寻味，好难得依间餐厅食材真材实料。礼拜日既晚上订左七点，店铺已经满左七八成。一到埗，店员比左menu，以及比左两杯仔鱼汤我地。佢既鱼汤好浓，但唔会腥，依样系我好欣赏既地方。饮完一小杯鱼汤，就欣赏下面面环境，餐厅既灯光柔和，配上灯罩，更显温暖。再有啲星星挂饰，几别致。再睇下佢既menu，佢主打鱼面同鱼汤，讲左食鱼面既好处等等，几得意。而食物种类方面都几多，有牛肉、鱼肉、素食选择都有，而又有汤面同拌面既选择，小食都好多种。饮品方面更加系出色，有特制咖啡、沙冰同茶类。总有一款会岩你。我地每人叫左一个面餐，都会送一杯饮品同前菜三款。我地分别叫左牛之恋浓鱼汤鱼乌冬($72)同西班牙烟熏黑毛猪浓鱼汤赞歧乌冬($85)。配以三度前菜：胡麻昆布、柚子萝卜、甜薯。饮品就叫左薏米桂花茶(+$22)同桂圆杞子菊花茶(+$22)。另外叫多个小食叫虾兵蟹将/虾饼配蟹籽和风酱($52) 1. 牛之恋浓鱼汤鱼乌冬($72)牛丸上面插左枝面面旗好cute！牛筋丸好重牛味，食落唔会好un，而牛丸咬落几淋，牛味不错。安格斯牛肉份量多，
礼拜日既晚上订左七点，店铺已经满左七八成。一到埗，店员比左menu，以及比左两杯仔鱼汤我地。佢既鱼汤好浓，但唔会腥，依样系我好欣赏既地方。
鱼汤
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饮完一小杯鱼汤，就欣赏下面面环境，餐厅既灯光柔和，配上灯罩，更显温暖。再有啲星星挂饰，几别致。
再睇下佢既menu，佢主打鱼面同鱼汤，讲左食鱼面既好处等等，几得意。
而食物种类方面都几多，有牛肉、鱼肉、素食选择都有，而又有汤面同拌面既选择，小食都好多种。饮品方面更加系出色，有特制咖啡、沙冰同茶类。总有一款会岩你。
我地每人叫左一个面餐，都会送一杯饮品同前菜三款。
我地分别叫左牛之恋浓鱼汤鱼乌冬($72)同西班牙烟熏黑毛猪浓鱼汤赞歧乌冬($85)。配以三度前菜：胡麻昆布、柚子萝卜、甜薯。饮品就叫左薏米桂花茶(+$22)同桂圆杞子菊花茶(+$22)。另外叫多个小食叫虾兵蟹将/虾饼配蟹籽和风酱($52)
1. 牛之恋浓鱼汤鱼乌冬($72)
牛丸上面插左枝面面旗好cute！牛筋丸好重牛味，食落唔会好un，而牛丸咬落几淋，牛味不错。安格斯牛肉份量多，口感淋而味道鲜，好食。而鱼面方面，口感Q弹，重鱼味，配上浓而不腥既鱼汤一流。我间中都会点下佢既辣椒酱油，唔会太辣，但酌量加落去会惹味啲。
牛之恋浓鱼汤鱼乌冬
$72
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牛之恋浓鱼汤鱼乌冬
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牛之恋浓鱼汤鱼乌冬
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牛之恋浓鱼汤鱼乌冬
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辣椒酱油
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三度前菜：胡麻昆布、柚子萝卜、甜薯
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2.西班牙烟熏黑毛猪浓鱼汤赞歧乌冬($85)
黑毛猪热烘完后口感较干，唔钟意既人可以浸番鱼汤食都得。黑毛猪薄切，食落唔会太un，猪油味好香，相对较咸，配埋汤面，一浓一淡，相衬成趣。而佢赞歧乌冬都十分出色，弹牙爽滑，配埋鱼汤好match。
西班牙烟熏黑毛猪浓鱼汤赞歧乌冬
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西班牙烟熏黑毛猪浓鱼汤赞歧乌冬
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西班牙烟熏黑毛猪浓鱼汤赞歧乌冬
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然后就一次上晒小食同饮品。
两个花茶都系以茶壶上，下边有个爉烛助热佢，好decent。因为想啲茶浓啲，所以等一阵先饮。先试小食。
薏米桂花茶
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3. 虾兵蟹将/虾饼配蟹籽和风酱($52)
虾饼好厚，炸得好好，唔会太㶶，但外皮松脆，内里亦不会干，恰到好处，虾味浓，用料佳。配埋面头既鱼籽同沙律酱，会再咸啲，但口感也会丰富点。食完炸野，再食柚子酱沙律菜refresh下，也是好好既配搭。
虾兵蟹将/虾饼配蟹籽和风酱
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虾兵蟹将/虾饼配蟹籽和风酱
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泡左一阵，系时候饮花茶。
4.薏米桂花茶(+$22)
桂花茶味突出，浓而清香，不是死甜，是清香的甜味。好好饮。不过可惜薏米系茶壶好难倒出黎，最后可以打开茶壶，用更不黎食。打开时发现里头真系有花，好正。
薏米桂花茶
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薏米桂花茶
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5.桂圆杞子菊花茶(+$22)
菊花茶味较清，不过可能因为啲龙眼肉都比较大旧，要长啲时间先出到甜味，我太早饮，相对甜味缺乏。最后，也可以食渣，入面也有很多菊花，真材实料。
桂圆杞子菊花茶
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桂圆杞子菊花茶
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饮完后，系度不渣果阵，店员也问我地洗唔洗加水，再泡过啲茶，好贴心。然后为我们送上牙签。好细心。
总结，依间餐厅好有诚意推广佢既特色鱼面，无论食物用料、设计食物、店铺摆设、去到服务质素都好好，我个人认为佢位置唔好，如果位置好既话，绝对会有更多人去吃。
题外话/补充资料：
用Citi bank card有10% discount
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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