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2018-09-03
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台湾人气<玖五牛肉面>系香港都有得食喇! 从电视报章杂志访问中, 得知呢间香港店由何超莲开设, 除左保留传统既味道, 更新增左数款香港独有既汤底, 虽然我系台湾未帮衬过<玖五牛肉面>, 不可评论味道是否跟台湾总店一样, 只会以自己既味蕾作评价。餐厅面积不算大, 地方整洁~ 墙上更挂了多个香港艺人前去帮衬既宣传照片, 是味道吸引他们前去? 还是是超莲的人情牌?餐厅上既价钱虽然对比台湾贵, 但始终香港物格高, 对于香港黎讲, 食一碗面平均$70, 实属中等价钱, 还好的是全日是免加一啊!【招牌三合一面 红烧汤底】HK$95招牌三合一分别有牛腩、牛肚同埋牛筋, 牛腩燘得很林, 而且入味, 牛肚切得较幼, 略爽而不会难咬开, 牛筋同样燘得林且带点点胶质' 至于汤底, 以牛大骨跟牛排骨熬制而成, 浓郁亦不会过咸, 唔会边食边狂饮水, 浓度掌握得很好, 味道香甜! 面质滑口弹牙~【牛肉面 番茄汤底】HK$78呢款汤底系香港区所自创, 当然要一试。汤底清甜, 酸味味, 几清新~ 同样有大大件又林既牛肉, 加上几件索左个汤底而林既萝卜, 更能食到汤底精华。【卤味 卤猪
餐厅面积不算大, 地方整洁~ 墙上更挂了多个香港艺人前去帮衬既宣传照片, 是味道吸引他们前去? 还是是超莲的人情牌?
餐厅上既价钱虽然对比台湾贵, 但始终香港物格高, 对于香港黎讲, 食一碗面平均$70, 实属中等价钱, 还好的是全日是免加一啊!
【招牌三合一面 红烧汤底】HK$95
招牌三合一面 红烧汤底
$95
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招牌三合一分别有牛腩、牛肚同埋牛筋, 牛腩燘得很林, 而且入味, 牛肚切得较幼, 略爽而不会难咬开, 牛筋同样燘得林且带点点胶质' 至于汤底, 以牛大骨跟牛排骨熬制而成, 浓郁亦不会过咸, 唔会边食边狂饮水, 浓度掌握得很好, 味道香甜! 面质滑口弹牙~
【牛肉面 番茄汤底】HK$78
呢款汤底系香港区所自创, 当然要一试。汤底清甜, 酸味味, 几清新~ 同样有大大件又林既牛肉, 加上几件索左个汤底而林既萝卜, 更能食到汤底精华。
牛肉面 番茄汤底
$78
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【卤味 卤猪大肠 卤猪耳】 HK$38
卤味同样焖得非常入味, 入味中亦不会影响到食物本身既口感。猪肠清洁度几高, 中心位没有多余既肥膏连带, 至于猪耳, 软骨位爽脆
卤味 卤猪大肠 卤猪耳
$38
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【豆鱼】 HK$32
每日限量供应既款式, 名字亦第一次听, 所以点左黎试试。
原来系腐皮包住青瓜丝同埋芽菜, 入口有口感层次, 微微既豆香, 酱汁味道近似芝麻酱同花生酱所混合, 很特别!
豆鱼
$32
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豆鱼
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【蜜瓜优格】 HK$30
呢间餐厅特意用左环保饮管, 比起用完即弃既饮管环保得多!
蜜瓜同奶味平均, 加左少少麦芽系入面, 饮既时候都有好香既麦味~
蜜瓜优格
$30
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对于台湾过江龙既牛肉面, 虽然个人未能评价是否很地道, 但味道亦没令我失望, 加上自创既蕃茄汤底, 看得出这间店是很有诚意啊~
张贴
