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2024-09-23
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屯门虹桥向来美食多，今天到访于网上大获好评的「木玥巷」一尝久违的台湾味道；以简约木系及白色为主调，墙身装上挂饰，感觉清新舒适-🔹红烧牛肉面 $92热芋香拿铁 +$28附上三款前菜配料；三件极厚切的牛腱肉配上萝卜、胡萝卜、小棠菜及面条牛肉煮至柔软细致，夹杂著牛腱的 Q 弹而软滑的筋膜，口感一流，肉香浓郁细长；萝卜及胡萝卜鲜嫩多汁，吸汤后更鲜甜，小棠菜翠绿新鲜；面条细滑弹牙，是手工面条的口感；配合清甜鲜香的酱油及微辣花椒味的无油汤底，令人满足热芋香拿铁以渐变香芋紫色顶上软绵奶泡，卖相极加分，是治愈的颜色拌匀后再品尝，芋香浓郁深长，跟香滑牛奶比例平衡，甜度刚好，非常推荐！-🔹黑糖苹果猪软骨 $88独特创意之菜式，将苹果干放在猪软骨上；猪软骨份量十足，口感扎实有嚼头，每一口均吃到浓香的黑糖苹果味，酸甜有致够开胃-🔹金钻凤梨虾球 (虎虾) $96选用台湾最知名又盛产的金钻凤梨所做成的菜式，以西柚片作装饰；虾球肥大，外层轻脆，虾肉爽嫩，加入片片多汁而酸甜平衡的凤梨肉及沙拉酱，集酸、咸、甜多重味道-🔹烫青菜 $48加入大量卤肉，诚意满满；菜心翠绿鲜嫩，以鲜甜牛肉汁调味，味道上佳
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🔹红烧牛肉面 $92
热芋香拿铁 +$28
附上三款前菜配料；三件极厚切的牛腱肉配上萝卜、胡萝卜、小棠菜及面条
牛肉煮至柔软细致，夹杂著牛腱的 Q 弹而软滑的筋膜，口感一流，肉香浓郁细长；萝卜及胡萝卜鲜嫩多汁，吸汤后更鲜甜，小棠菜翠绿新鲜；面条细滑弹牙，是手工面条的口感；配合清甜鲜香的酱油及微辣花椒味的无油汤底，令人满足
热芋香拿铁以渐变香芋紫色顶上软绵奶泡，卖相极加分，是治愈的颜色
拌匀后再品尝，芋香浓郁深长，跟香滑牛奶比例平衡，甜度刚好，非常推荐！
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🔹黑糖苹果猪软骨 $88
独特创意之菜式，将苹果干放在猪软骨上；猪软骨份量十足，口感扎实有嚼头，每一口均吃到浓香的黑糖苹果味，酸甜有致够开胃
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🔹金钻凤梨虾球 (虎虾) $96
选用台湾最知名又盛产的金钻凤梨所做成的菜式，以西柚片作装饰；虾球肥大，外层轻脆，虾肉爽嫩，加入片片多汁而酸甜平衡的凤梨肉及沙拉酱，集酸、咸、甜多重味道
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🔹烫青菜 $48
加入大量卤肉，诚意满满；菜心翠绿鲜嫩，以鲜甜牛肉汁调味，味道上佳
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