西關老祖 (文苑樓)

营业中

休息中

谈到街头小食必然要数鸡蛋仔、格仔饼、烧卖和鱼蛋，西关老祖却偏偏另辟蹊径，主打各款别具特色的小食，创意与怀旧风味并驾齐驱。店内设有自助点餐机，只接受以八达通、信用卡或电子钱包付款，以外卖为主而门外亦设有一个堂食座位。除了有黑毛猪油、辣椒油、XO酱、辣菜脯等多款自家制零售产品之外，当然少不了西关濑粉、炸黑毛猪肉粽、极黑黯然销魂饭等招牌菜式，即点即制而且大部分材料均为自家制造，诚意十足。炸·黑毛猪肉粽 ($45) 现今已经近乎失传，将黑毛猪肉粽厚切炸成，每件中间均裹住一件西班牙黑毛猪腩肉。外层炸衣口感香脆得与薯饼如出一辙，而糯米保持烟韧并富米香，配以自家制秘传麻辣油或白砂糖品尝各有风味。极黑·黯然销魂饭 ($56) 与一般港式叉烧不尽相同，用上西班牙黑毛猪腩肉制成叉烧，软嫩丰腴充满油香，切成薄片故肥而不腻。叉烧汁更带蜜汁甜味，流心煎双蛋蛋浆与叉烧油分渗入饭底更是无可挑剔。爆炒·XO酱萝卜糕 ($38) 炒至表面微微焦脆，质感结实毫不松散软烂，萝卜清甜再加入瑶柱、虾米、腊肉及腊肠粒真材实料，而XO酱亦用上瑶柱、虾米及白饭鱼炮制而成，辛麻香辣相当惹味。