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2025-02-13
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呢间餐厅由前酒店中厨开设，主打港式鲜熬无味精汤面🍜更有多款创意小菜同小食😋💗绵绵鱼肚云吞黄金鸡汤面（$92）鸡汤每日以十多只鲜鸡、鸡脚，西班牙火腿同赤肉熬煮，汤底呈鲜黄色而且唔油腻，呷一口汤充满鲜鸡味🍲 配搭幼身弹牙嘅淮山面🍜鸡件用上三黄鸡，预先去骨非常贴心，肉质嫩滑有鸡味🐔仲有吸满汤汁嘅爆沙鱼肚同自家制鲜虾猪肉云吞🥟💗坐镇红虾油樱花脆虾汤面（$90）虾汤以龙虾头、虾壳、蟹壳等先焗后炒，再熬煮四至五个钟，所以汤底富浓郁嘅虾味🦞系汤面舖上5只炸过嘅大虾，肉质爽口弹牙🦐再加上樱花虾、木耳丝、洋葱、香葱等配料，口感丰富🍜💗金沙黄金粟米（$58）炸粟米香甜多汁，粒粒饱满🌽每件都挂满起沙嘅咸蛋黄酱，不过咸蛋黄香就未算超浓🍳💗金牌咸香海山炸鸡（$45）无骨炸鸡先用南乳同腐乳腌制，再炸至焦脆，内𥚃鸡肉依然保持嫩滑Juicy，食起嚟咸香惹味🍗
💗绵绵鱼肚云吞黄金鸡汤面（$92）
鸡汤每日以十多只鲜鸡、鸡脚，西班牙火腿同赤肉熬煮，汤底呈鲜黄色而且唔油腻，呷一口汤充满鲜鸡味🍲 配搭幼身弹牙嘅淮山面🍜鸡件用上三黄鸡，预先去骨非常贴心，肉质嫩滑有鸡味🐔仲有吸满汤汁嘅爆沙鱼肚同自家制鲜虾猪肉云吞🥟
绵绵鱼肚云吞黄金鸡汤面
$92
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💗坐镇红虾油樱花脆虾汤面（$90）
虾汤以龙虾头、虾壳、蟹壳等先焗后炒，再熬煮四至五个钟，所以汤底富浓郁嘅虾味🦞系汤面舖上5只炸过嘅大虾，肉质爽口弹牙🦐再加上樱花虾、木耳丝、洋葱、香葱等配料，口感丰富🍜
坐镇红虾油樱花脆虾汤面
$90
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💗金沙黄金粟米（$58）
炸粟米香甜多汁，粒粒饱满🌽每件都挂满起沙嘅咸蛋黄酱，不过咸蛋黄香就未算超浓🍳
金沙黄金粟米
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💗金牌咸香海山炸鸡（$45）
无骨炸鸡先用南乳同腐乳腌制，再炸至焦脆，内𥚃鸡肉依然保持嫩滑Juicy，食起嚟咸香惹味🍗
金牌咸香海山炸鸡
$45
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