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2014-12-22
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作为一个在香港土生土长的吃货，都会对占领了一整条后街的《加太贺》有所认识及听闻。以前，好多人都会专程来，体验一下这一条《加太贺街》，体验一下这一条红色的街。事隔多件，《加太贺》的热潮已经不再，但这并不代表佢已经萎缩，今时今日的《加太贺》，依照是一整条街地列阵，行到入崇洁街，我眼前的，依然是《加太贺》的红色世界。以前记得，一大班人食完饭，是可以去抽奖的，记得当时的大奖是原条三文鱼，细奖小奖则有一些小文具、唔等使的小礼品等等....现在回来《加太贺》，这一个 party feel 应该依旧在，但我来的是中午时段，所以并没有机会去抽大奖。室内，一切是依旧地以日式平民酒馆格局装潢，简单的酒屋风格，其实是他们其中一个店，其中一个场的主题，不过，好像我小时候，来过好几次，都是这一个场，也许，我只记得头顶上的灯。红灯，以前在街市及超市，用来照鸡蛋的红灯。小时候，不知为何要每只鸡蛋照，亦不知照出来有什么分别，而现在，冇人会咁照了，我亦没有瘾去考究以前为何要这样做，当然，我早已把这传统灯饰忘记了。但，当我在《加太贺》再看见这一个灯，就会想起以前老妈子买鸡蛋，只只都要照过才放落篮。中午到来，食午市套餐是指
事隔多件，《加太贺》的热潮已经不再，但这并不代表佢已经萎缩，今时今日的《加太贺》，依照是一整条街地列阵，行到入崇洁街，我眼前的，依然是《加太贺》的红色世界。
以前记得，一大班人食完饭，是可以去抽奖的，记得当时的大奖是原条三文鱼，细奖小奖则有一些小文具、唔等使的小礼品等等....现在回来《加太贺》，这一个 party feel 应该依旧在，但我来的是中午时段，所以并没有机会去抽大奖。
室内，一切是依旧地以日式平民酒馆格局装潢，简单的酒屋风格，其实是他们其中一个店，其中一个场的主题，不过，好像我小时候，来过好几次，都是这一个场，也许，我只记得头顶上的灯。
红灯，以前在街市及超市，用来照鸡蛋的红灯。小时候，不知为何要每只鸡蛋照，亦不知照出来有什么分别，而现在，冇人会咁照了，我亦没有瘾去考究以前为何要这样做，当然，我早已把这传统灯饰忘记了。但，当我在《加太贺》再看见这一个灯，就会想起以前老妈子买鸡蛋，只只都要照过才放落篮。
中午到来，食午市套餐是指定动作，丰富的定食，其实是香港的 style，人人都由一杯味道香的面豉汤开头，这亦令好多人认为，食日本菜一定要有面豉汤。而这一个面豉汤，的确只是一杯普通的面豉汤，没什么特别。
鳗鱼饭加鸭胸，鳗鱼饭就鳗鱼饭，加鸭胸干什么? 这些就是香港人的创意之一，饭同鱼，也被一层的蔬菜隔住，令到烧鱼的汁无法渗入饭中，失去了丼的原意。不过，剔除了饭底的不足，那肉厚的鳗鱼也算是可口的，结果，我只吃了所有的鳗鱼同烟鸭胸。
加钱有一客三文鱼，入口的质感不错，也算得上是新鲜甜美，不过同现时好多的日式料理店去比，其实是比不上的。
来《加太贺》，当然要食他们的传奇食品，花之恋寿司。轻轻的记得《花之恋》是一个很感人的爱情故事，而男主角也就是《加太贺》的老板。这一个特别的寿司，曾经风靡全香港，当时，也有日本人专程来《加太贺》，为的，就是这《花之恋寿司》。花之恋寿司，三片三文鱼片，中间包了饭，顶上有一层厚厚的沙律酱，酱上面，是虾子，是一个很有份量的寿司。而我不能把鳗鱼饭吃清的原因，就是这肉感丰富，味道丰富的《花之恋寿司》，一大口吃下去固然是好，但一层层地，把鱼肉片拉开，慢慢细嚼的曾经令人啧啧称奇的寿司，多年未食过，感觉依然是非常好。
套餐有水果，一个甜甜蜜蜜的蜜瓜，爽脆香甜，是不错的。
餐后，传统地送一粒雪米糍，是日本进口的黑之麻味雪米糍。好多人都喜欢在日本餐厅食到的餐后雪米糍，因为雪糕味比较浓，口感结实，而且够冻，非常美味。
简单的一次重温《加太贺》，没有惊喜，也没有太大的惊吓。其实，早上结婚前，已约好食友《千里独行的绝世孤寂》来回味一下，可是大家都因为家庭的关系，而你有你忙，我有我忙，而这一次抽空小试，算是偿还了一个小心愿吧。
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