Passion (已搬遷) 新店位置

讲左咁耐，终于要打第一份食评啦！第一次介绍嘅系在下常备推介之一，湾仔嘅passion by Gerard Dubois ，虽然尖咀都有间新分店，但依然觉得湾仔呢间更阔落，甜品款式亦更多。Caesar salad with French ham,整体平衡感良好，ham同cheese好香又够味之余又唔会互相抢味，生菜爽口，绝对上佳之作Passion嘅甜品除左唔会话太甜之外一向喺层次感方面非常出色，今次当然亦不例外黄色同靑色𠮶旧野，大同少异，唔分开讲la。两件甜品分别系芒果同青苹果味，最外层系一层cream cream地嘅野之后有一层moose，中间就一堆类似果蓉或果jam嘅物体。虽然三层都系芒果味，但食落口绝对唔会一pat野，层次鲜明，好ok的至于黑色𠮶旧就系由一个挞底加三个泡咲同一个mini朱古力马卡农，但泡咲入面用左柠檬jam，酸酸甜甜几特别，至于挞底就用柠檬蓉再喺上面加一少层朱古力，但可惜咖啡味太浓，有少少难食到柠檬味Cappuccino，够香，奶够滑，净饮就可能会偏淡，咖啡味唔强，但叫埋甜品则刚刚好，唔会太浓而影响其他食物嘅味道番外篇！右面𠮶个甜品喺暂时试过最正嘅甜品，叫le cu