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2015-01-08
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不节不扣大头虾的小妹这天原意在中上环一带觅食，怎料“行差踏错”的在金钟下了车，本著不走回头路精神，最后决定改改计划，到往柴湾方向这一带觅食。 其实小妹早有心思思想冲出铜锣湾，到大坑北角天后一带觅食，可能又是吸引力发则吧，就衬这次机会，到天后走走吧。SillyBoo位于天后电气街，从未认真的在天后蹦走过的小妹这回像是开心大发现，因为途经很多有曾留意过或是收藏已久的餐厅，可惜一人胃纳有限，不能把他们一一试下，唯有代下次吧。沿著电气街，很快便看到SillyBoo了，峰回路转的走到SillyBoo已经是1时半有多了，人流不算多，还能给小妹找到个接近阳光的位置。店置装修挺为别致，是复古的木系风格，予人舒适忘忧的感觉。SillyBoo是半自助形式经营，到收银处点餐及附钱后，食品制作完全后，店员会主动奉餐过来。SillyBoo供应的食物种类挺广，除意粉，三文治，蛋糕，窝夫及咖啡等菜系外，店家连Frozen Yogurt均有供应。还未吃午饭最终选了2 selection sandwiches(egg and mushroom) $45及cappucinno$35。先奉上的是cappucinno，cap
SillyBoo位于天后电气街，从未认真的在天后蹦走过的小妹这回像是开心大发现，因为途经很多有曾留意过或是收藏已久的餐厅，可惜一人胃纳有限，不能把他们一一试下，唯有代下次吧。
沿著电气街，很快便看到SillyBoo了，峰回路转的走到SillyBoo已经是1时半有多了，人流不算多，还能给小妹找到个接近阳光的位置。
店置装修挺为别致，是复古的木系风格，予人舒适忘忧的感觉。
SillyBoo是半自助形式经营，到收银处点餐及附钱后，食品制作完全后，店员会主动奉餐过来。SillyBoo供应的食物种类挺广，除意粉，三文治，蛋糕，窝夫及咖啡等菜系外，店家连Frozen Yogurt均有供应。
还未吃午饭最终选了2 selection sandwiches(egg and mushroom) $45及cappucinno$35。
先奉上的是cappucinno，cappucinno不如坊间堆著一层奶泡的cappucinno，而是与latte的做法相似，分别只在于expresso及milk的份量有少许不同，SillyBoo的cappuccino还会在把expresso及milk foam融和前洒上可可粉。这是个多么令人怀念的单咖啡制法，奶泡细滑绵密，每杯的份量刚刚黏著杯边，奶泡在杯面荡漾而不至于倾泻，单看卖相已令小妹会心微笑了。
呷一口，咖啡浓度讨好，牛奶与咖啡调配洽好，奶泡如心中所想般细腻动人，呷著每一口咖啡都令小妹甚感幸福。细尝著咖啡时，三文治也制作完全了，份量属大，小鸟胃的恐怖有吃不完的危机了，不过对包控的小妹来说当然是胜任有余。
面包是意大利面包来的，颜色带胡萝卜橙红色，气洞结构密集均一，内里夹著滑蛋、 蘑菇、沙律菜及沙律。
咬一口，面包微暖，质感松软带韧，面包的质量很好，吃著并没有那种学香料味及人工牛油的腥臭余味。
炒蛋炒得嫩滑，轻盈而不感油腻。蘑菇、蕃茄及沙律都非常新鲜而没有蔬菜的臭腥味。咬一口面包，先感到的是包身的柔软微韧，再来就是滑蛋的细嫩，蛋汁配著蘑茹中的水份，蕃茄及沙律菜的天然爽甜及少量沙律酱的微微酸气，每一口都滋味满载，吃得小妹一脸幸福。小结，SillyBoo除食品令小妹满意外，咖啡质素也很好。可惜天后对小妹来说有点远，否则一定成为小妹经常留连的地方，真想店舖能搬到小妹的家留下，每天起床到留下喝杯咖啡， 再精神抖擞的上班上学，你说有多幸福呢。
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