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2016-06-01
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系屯门区打边炉每次都只联想到牛一，某日经过时代广场个边原来仲有间叫牛摩，仲有寿喜烧汤底添，所以个日火锅引起就决定去试。牛摩的门面给小妹的感觉系几特意，可爱的卡通LOGO都加了两只牛角，一睇就知以牛为主打。.呢间火锅店主打一人一锅，但有几张台系可以共享一锅，我地选择左后者 （我俩都系想食寿喜烧汤底）。不过一人一锅就可以试多款汤底，又可以按自己喜好选择汤底，自然弹性得多，而且价钱系一样的啊。.90分钟的任点任食火锅分为四种肉类，由平至贵：精选牛肉、特级牛肉、极品澳洲和牛及日本霜降黑毛和牛，价钱由$99-$359不等，午市和晚市分段时间的价钱也会有不同。（另加一服务费，加时每30分钟+$50/位）我们点了第二贵的极品澳洲和牛，7-9pm的时段，$289+10%。拣呢款牛肉仲包埋前两款较便宜的牛肉。换句话说，即系可任食三款牛肉，豚肉、鸡肉、帆立贝、蓝青口、大海虾和广岛蚝。.另外出面仲有自取火锅配料，蔬菜，丸类、面等，款式不多。.火锅酱料吧；.出面仲有自助汽水机、沙冰和北海道低脂乳酪雪糕机；.熟食部分有数款寿司、白饭和咖哩汁等，当然小妹系唔会浪费胃口系呢度，梗系主打食牛肉！.餐厅有七款汤底可选择
系屯门区打边炉每次都只联想到牛一，某日经过时代广场个边原来仲有间叫牛摩，仲有寿喜烧汤底添，所以个日火锅引起就决定去试。牛摩的门面给小妹的感觉系几特意，可爱的卡通LOGO都加了两只牛角，一睇就知以牛为主打。.
呢间火锅店主打一人一锅，但有几张台系可以共享一锅，我地选择左后者 （我俩都系想食寿喜烧汤底）。不过一人一锅就可以试多款汤底，又可以按自己喜好选择汤底，自然弹性得多，而且价钱系一样的啊。.
90分钟的任点任食火锅分为四种肉类，由平至贵：精选牛肉、特级牛肉、极品澳洲和牛及日本霜降黑毛和牛，价钱由$99-$359不等，午市和晚市分段时间的价钱也会有不同。（另加一服务费，加时每30分钟+$50/位）
我们点了第二贵的极品澳洲和牛，7-9pm的时段，$289+10%。拣呢款牛肉仲包埋前两款较便宜的牛肉。换句话说，即系可任食三款牛肉，豚肉、鸡肉、帆立贝、蓝青口、大海虾和广岛蚝。
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另外出面仲有自取火锅配料，蔬菜，丸类、面等，款式不多。.
火锅酱料吧；.
出面仲有自助汽水机、沙冰和北海道低脂乳酪雪糕机；.
熟食部分有数款寿司、白饭和咖哩汁等，当然小妹系唔会浪费胃口系呢度，梗系主打食牛肉！.
餐厅有七款汤底可选择：昆布清汤、长崎猪骨汤、熊本蕃茄浓汤、九州地狱汤、薯仔杂菜汤和寿喜烧汤 （跟鸡蛋一只），还有最新推出的温室蘑菇清汤。我俩都系寿喜烧的超级粉丝，一到火锅店见到有就会叫，今次都唔例外！.
不过估唔到佢地既寿喜烧汤底同之前食开的味道咁唔同，一向食开都系甜甜地既，而呢一锅闻落亦都有甜甜的味道。但放片牛肉落去，完全唔使沾酱已经好咸，一点甜味都无！所以同店员反映后，换左一锅新既黎，味道上系无咁咸，但甜味同样欠奉，完全唔似寿喜烧汤底，似普通豉油汤，不过算吧，无理由又换，只怪自己拣错汤底吧。.
极品澳洲和牛
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极品澳洲和牛和牛切得好薄接近透光，同意留下的评价，几片叠埋一齐食口感会好好多，脂肪比例小，入口肉质细嫩，咀嚼中渗出的牛肉味颇香，质素不错。
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豚肉
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豚肉的脂肪比例稍多点，食落有点嚼劲，肉味浓郁。.
海鲜类颇新鲜
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估唔到他们的海鲜质素都挺不错，每样的份量都不少，海虾望落新鲜，虾肉食落爽口；帆立贝都比出面的大，富咬口，估唔到广岛蚝都大只，他食左都话几鲜甜！就算之后再加单，质素都系相当不错。.
出面最多既都系丸类，蟹子丸、芝士丸，咖哩丸、龙虾丸等等，如果钟意食芝士，小妹大力推介呢款芝士鱼腐，咬落去芝士半溶架，好食！埋单每位$318，价钱可以接受，牛肉豚肉和海鲜的水准其实都不错，但始终火锅的汤底都好紧要，所以今次只比OK面，希望寿喜烧汤底可以改善一下。
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