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2013-01-24
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铜锣湾利苑结业的消息传出，今天被推上A1头条。。。有人觉得惋惜，骆克道少一间小店，可能多一间化妆品店，金舖表舖，主力为人民币服务。有人觉得利苑是地产霸权下的牺牲品。有人觉得间野好很难食，早执早著，无谓阻住地球转。有人觉得面店总会找到新地方落脚。有人觉得下下都搬集体回忆，人情味，地产霸权来讲，好闷。对我而言，最重要的，不是这里的云吞面，而是店内的冰冻红豆沙，差不多每次来，都会吃一碗，其他的面食，只是陪衬品。此店的冻红豆沙，是一早整定放在碗内，再放入可乐柜雪著备用，客人一叫，侍者即刻拿出来奉上。多年来也是如此，起码近十三年也是。虽然利苑的红豆沙比较稀，味道单调了一点，只得一味甜，不及暂时结业，同区的中式甜品店一品斋般浓凋，与层次感。但是冰冻的感觉，配上甜味是美妙，尤其是在炎热的夏天。我不断在想，小店没有了，可以去大集团连锁店呀，价钱可能更便宜，味道更好，水准间间差不多，而且梗有一间系左近，够方便。不过，吃惯吃熟，日久便生情，就是如此，没法去解释。
有人觉得惋惜，骆克道少一间小店，可能多一间化妆品店，金舖表舖，主力为人民币服务。有人觉得利苑是地产霸权下的牺牲品。
有人觉得间野好很难食，早执早著，无谓阻住地球转。
有人觉得面店总会找到新地方落脚。
有人觉得下下都搬集体回忆，人情味，地产霸权来讲，好闷。
对我而言，最重要的，不是这里的云吞面，而是店内的冰冻红豆沙，差不多每次来，都会吃一碗，其他的面食，只是陪衬品。
此店的冻红豆沙，是一早整定放在碗内，再放入可乐柜雪著备用，客人一叫，侍者即刻拿出来奉上。多年来也是如此，起码近十三年也是。虽然利苑的红豆沙比较稀，味道单调了一点，只得一味甜，不及暂时结业，同区的中式甜品店一品斋般浓凋，与层次感。但是冰冻的感觉，配上甜味是美妙，尤其是在炎热的夏天。我不断在想，小店没有了，可以去大集团连锁店呀，价钱可能更便宜，味道更好，水准间间差不多，而且梗有一间系左近，够方便。
不过，吃惯吃熟，日久便生情，就是如此，没法去解释。
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