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2010-11-07
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缘起下雨天，绝少踏足中环的我，撑著伞拿著地图，找了近十五分钟 (可见我「路痴」的程度)，终于找著那小小店面──位于和安里的豚王。才十二时，店家已经满座，约四五名食客在排队等候。不下雨还愿意等，雨偏偏愈下愈大，连附近数家心仪之食肆亦人满为患。气不过 ，打道回府也！每次经过中环地铁站 D 出口 (次数屈指可数)，总忍不住光顾 Pret A Manger──它的乳酪实在太对我胃口、美味极了 ！是日心情不佳，更加非吃不可！店子强调「Just Made」──「A fresh kitchen in every Pret......We don’t mind that natural food goes bad. Actually, we like it......no horrid chemicals, no sell by dates and commissaries.」 一言以蔽之，就是大部分食物均在店中制作，保证用料天然、新鲜、「无添加」 。左边一列冻柜，各式三文治、薄饼卷 (Wraps)、沙律、乳酪、蛋糕、冷饮等一应俱全。后方则是收银处连厨房，可买到是日浓汤、热饮，甚至零嘴 Kettle
下雨天，绝少踏足中环的我，撑著伞拿著地图，找了近十五分钟 (可见我「路痴」的程度)，终于找著那小小店面──位于和安里的豚王。才十二时，店家已经满座，约四五名食客在排队等候。不下雨还愿意等，雨偏偏愈下愈大，连附近数家心仪之食肆亦人满为患。气不过 ，打道回府也！
每次经过中环地铁站 D 出口 (次数屈指可数)，总忍不住光顾 Pret A Manger──它的乳酪实在太对我胃口、美味极了 ！是日心情不佳，更加非吃不可！店子强调「Just Made」──「A fresh kitchen in every Pret......We don’t mind that natural food goes bad. Actually, we like it......no horrid chemicals, no sell by dates and commissaries.」 一言以蔽之，就是大部分食物均在店中制作，保证用料天然、新鲜、「无添加」 。左边一列冻柜，各式三文治、薄饼卷 (Wraps)、沙律、乳酪、蛋糕、冷饮等一应俱全。后方则是收银处连厨房，可买到是日浓汤、热饮，甚至零嘴 Kettle Chips。
最引人注目的莫过于右边的暖柜，陈列著曲奇、松饼以及来自法国的牛角酥，卖相诱人。 
中午时分，店子挤满了食客 (老外居多)，数张站桌均被占用，遂外带回家。众多食物中只尝过一款汤、一款咖啡、一款牛角酥、两款三文治和两款乳酪，以下是我的评价：
汤：款式每天转换。尝过 Field & Forest Mushroom 这口味，不错，稠身味浓，天冷时喝尤其美味。
咖啡：
不行 ！水准比 Starbucks 甚至 McCafé 等连锁店还差，可免则免矣！
牛角酥：
法国制造果然与众不同 。烘得外脆内软、牛油味芳香，不输于 Bespoke 出品 (参考本人食评〈桃花记〉)，十四元一个稍贵。
三文治：
三文治广受好评。一概采用健康的谷麦方包，馅料分素菜、海鲜和肉类三种，如鸡蛋沙律、小龙虾辣菠菜、鸡肉牛油果等七八款。价格由十六至二十二元不等 (大部分均超过二十元/半份装)，中环区，可以接受。尝过烟三文鱼鸡蛋：三文鱼烟熏味不强烈，勉强及格；配合鸡蛋、青瓜、辣菠菜和辣根酱，却出奇好吃 。这次则要了最受食客欢迎的小龙虾辣菠菜：小龙虾肉带点「海水味」，微咸；辣菠菜爽脆不辣，只尝到新鲜菜蔬的甘甜，再加上低脂蛋黄酱，绝对清新味美。
乳酪：自诩乳酪「粉丝」的你不容错过。四款口味包括红莓苹果、香蕉蜜糖香脆麦片、芒果香脆麦片和超级篮莓。试过香脆麦片两款，皆好吃；小小一杯索价二十二元，还是觉得物有所值 ！上层是干果谷物燕麦片，名曰「香脆」，实则有嚼劲，是我喜欢的口感。中层乳酪质感厚重，比超市所售的杯装乳酪浓稠得多；啖之，完全不甜，乳酸味却非常突出。下层则是蜜糖和香蕉片或芒果酱 (若有果肉更佳)，必须与麦片、乳酪调匀同吃，三重口感，人间美味也！
网友们对店子的薄饼卷和松饼亦赞许有加，下回路过 (不知何年何月何日？) 定要一试！
P.S. 是次食评写得马马虎虎，请见谅！
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