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2010-10-19
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由于今次是请外国客人吃晚饭，想找一个有特色之余又要舒适有服务的餐厅。于是经朋友介绍，就来到中环酒吧街内的小店。（由于位置在97吧之上，吃过晚饭后还可以有余兴节目。）晚餐有三款不同选择。分别为８道菜，１０道菜。（最后一款因为有鱼翅之类，问都无问，因为唔食！）订位时接待员也详细解释几款菜单的分别。由于今次请客，而外藉客人居多，有两位更是不吃红肉的，接待员提议我选８道菜餐，再加１款前菜，１款白肉主菜，以便请客不失礼之余又未至overbudget。私房菜的菜式虽然需一早预订，但对于请客时怕各人过份客气而难点菜的场合，的确减少很多麻烦。３小碟 ( 日本温室青瓜蟹肉沙律 － 青瓜很爽脆清甜 ; 荔枝小蕃茄（套餐另加菜色）－ 推介！好好味。 ; 西班牙火腿菇卷)花椒蟹皇海;中虾 － 好味，如果可以多吃两只更好。酥炸鲜蚝沙律卷伴番石榴汁 － 番石榴汁很香，出色在于配搭了炸物，清新而不油腻。推推推！老黄王炖日月鱼汤 －很清甜秘制牛肋条配小馒头 牛肝菌黑松露炆春鸡 （外加菜色）－ 全晚最受欢迎菜色。有客人因为这个𩠌，吃了四碗饭，顺带一提，这个菜是配了一小碗黑松露味饭，加了牛肝菌和鸡肉，真是绝配。甜品 北海
晚餐有三款不同选择。分别为８道菜，１０道菜。（最后一款因为有鱼翅之类，问都无问，因为唔食！）订位时接待员也详细解释几款菜单的分别。由于今次请客，而外藉客人居多，有两位更是不吃红肉的，接待员提议我选８道菜餐，再加１款前菜，１款白肉主菜，以便请客不失礼之余又未至overbudget。私房菜的菜式虽然需一早预订，但对于请客时怕各人过份客气而难点菜的场合，的确减少很多麻烦。
３小碟 ( 日本温室青瓜蟹肉沙律 － 青瓜很爽脆清甜 ; 荔枝小蕃茄（套餐另加菜色）－ 推介！好好味。 ; 西班牙火腿菇卷)
花椒蟹皇海;中虾 － 好味，如果可以多吃两只更好。
酥炸鲜蚝沙律卷伴番石榴汁 － 番石榴汁很香，出色在于配搭了炸物，清新而不油腻。推推推！
老黄王炖日月鱼汤 －很清甜
秘制牛肋条配小馒头
牛肝菌黑松露炆春鸡 （外加菜色）－ 全晚最受欢迎菜色。有客人因为这个𩠌，吃了四碗饭，顺带一提，这个菜是配了一小碗黑松露味饭，加了牛肝菌和鸡肉，真是绝配。
甜品 北海道牛奶冻 － 想不到中菜馆也有出色的甜品，好滑好香！
套餐还配了三款不同的中国茶，由清到浓，的确有意思。品茗的只是一小杯，如果你是疯狂灌水的一群，请另外再点。而我选择了餐酒，价位也算合理，一支法国Pinot Noir 约$3xx。
温馨提示：不妨多问几句，与接待员先沟通，例如款式选择，又或者晚宴目的，大大减低出糗指数。
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