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2011-05-15
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得知这里最著名的是蛋白绿茶红豆卷蛋...既然已那么多人评了..姑且试下另一个产品:绿茶红豆包 $12面包款式大约10款左右..每个size 都比一般连锁店卖$6-7 的大少许..这个包是 4.5x5"左右...呈扁身..可能表面颜色偏深, 洒上罂粟子与白芝麻...外型讨好凡绿茶面包(除了方包外) 均是不算太软熟(无论是tit*f, breadtalk, st. honor, 小型面包店),发现仲是带丁点儿粗鞋..可能是chemistry effect...这个也没例外..至于红豆馅..是很滑溜的红豆茸...跟tit*f 卖的可见红豆粒有点不同..这里卖的纯粹豆沙...一直较喜欢日式/西式制作的豆沙, 皆因不会像中式卖的永远加了花生油/植物油..一片油光可惜的是红豆蓉实在太太太甜由第一啖至吃完...都仍然觉得甜过火了.质感是优越的..只是甜度..师傅可能认为客人会用来伴咖啡吃...即使如此..也还是甜了点..她始终不是和菓子看来tit*f 卖的质素较平均..至于服务..一直很讨厌服务员跟著并滔滔不绝柑介绍产品.. 这间店就犯了这点..刚开始想细心挑选面包之际..突然多了一把声音在介绍其中
姑且试下另一个产品:绿茶红豆包 $12
面包款式大约10款左右..每个size 都比一般连锁店卖$6-7 的大少许..
这个包是 4.5x5"左右...呈扁身..
可能表面颜色偏深, 洒上罂粟子与白芝麻...外型讨好
凡绿茶面包(除了方包外) 均是不算太软熟(无论是tit*f, breadtalk, st. honor, 小型面包店),
发现仲是带丁点儿粗鞋..可能是chemistry effect...
这个也没例外..
至于红豆馅..是很滑溜的红豆茸...跟tit*f 卖的可见红豆粒有点不同..
这里卖的纯粹豆沙...
一直较喜欢日式/西式制作的豆沙, 皆因不会像中式卖的永远加了花生油/植物油..
一片油光
可惜的是红豆蓉实在太太太甜
由第一啖至吃完...都仍然觉得甜过火了.
质感是优越的..只是甜度..
师傅可能认为客人会用来伴咖啡吃...即使如此..也还是甜了点..
她始终不是和菓子
看来tit*f 卖的质素较平均..
至于服务..一直很讨厌服务员跟著并滔滔不绝柑介绍产品..
这间店就犯了这点..刚开始想细心挑选面包之际..
突然多了一把声音在介绍其中的一款面包有甚么甚么..
我唯有即时回应:唔该..我想自己慢慢看..
幸好服务员识趣地弹开..
其实何必呢? 现今的客人90% 有问题会自动询问呢!
又不是那种达官贵人, 绅士名流, 暴发户要人serve...
如果店主觉得需要使客人多了解产品, 何不像山崎那样,
干脆把主要成份写在面包名牌上..自然一目了然..
及后经过饼柜往付钱, 又看到服务员在向一位客人sales 蛋糕, 那位客人已购买若干件蛋糕了..
真怀念在thomas thrillon/ 文华饼店 买蛋糕时那份宁静与带微笑的服务.
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