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2009-02-24
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二月二十四日金融海啸下,自己反观不断地去饮饮食食.老实的说自己去了不少店铺,总是星期日才去试下手势.寿司德本来不久的也会亲身食一次.谁不知会这天就食一次.如果没有日本人坐镇的话,倒是来个便当才稳阵一点.因自己脚受了点伤才有机会病假的闲日食这里.找它不难因为在伊吕波上一层.进入店铺见到日本师傅坐镇.令到有点想食寿司.人不多但总是日本客人,侍应安排坐在寿司吧前面,我说这里的寿司吧坐位设计阔落.没有来得挤迫的感觉.每一间侍应必会递上毛巾以及热茶.这里做得到.午餐有多款一百元以下供应,贵的三百元以上也有,开始时想叫十四件寿司自选.但最后决定来过精选便当,索价一百八十元不便宜.稍等一会也弄好个便当.便当来说没有什么精美的.份量也足够.实属稳扎稳打,便当包括炒牛肉,烧鱼配二件玉子,刺身以及天妇罗.再加上渍物,蒸蛋以及面豉汤.炒牛肉则采用甜酱油煮成的牛肉,咬下去带甜,牛肉整理还算好,食不到的口感.烧鱼倒是最欣赏的食物,烧得黄金.用筷子轻触.已经发觉得皮非常脆,反转它也听到碎声,肉质是滑.倒是上品的烧物,玉子也来二件.刺身这里的刀法做得不错,也排得不错,更不会食出满口根,有甜虾,吞拿鱼,油甘鱼等例牌刺
金融海啸下,自己反观不断地去饮饮食食.老实的说自己去了不少店铺,总是星期日才去试下手势.寿司德本来不久的也会亲身食一次.谁不知会这天就食一次.如果没有日本人坐镇的话,倒是来个便当才稳阵一点.因自己脚受了点伤才有机会病假的闲日食这里.找它不难因为在伊吕波上一层.进入店铺见到日本师傅坐镇.令到有点想食寿司.
人不多但总是日本客人,侍应安排坐在寿司吧前面,我说这里的寿司吧坐位设计阔落.没有来得挤迫的感觉.每一间侍应必会递上毛巾以及热茶.这里做得到.午餐有多款一百元以下供应,贵的三百元以上也有,开始时想叫十四件寿司自选.但最后决定来过精选便当,索价一百八十元不便宜.
稍等一会也弄好个便当.便当来说没有什么精美的.份量也足够.实属稳扎稳打,便当包括炒牛肉,烧鱼配二件玉子,刺身以及天妇罗.再加上渍物,蒸蛋以及面豉汤.炒牛肉则采用甜酱油煮成的牛肉,咬下去带甜,牛肉整理还算好,食不到[鞋]的口感.烧鱼倒是最欣赏的食物,烧得黄金.用筷子轻触.已经发觉得皮非常脆,反转它也听到碎声,肉质是滑.倒是上品的烧物,玉子也来二件.刺身这里的刀法做得不错,也排得不错,更不会食出满口根,有甜虾,吞拿鱼,油甘鱼等例牌刺身,做得寿司,午市刺身质素不能保持,就拖出去打三百大板.食多款食物.但其实这里的天妇罗反观一般.油较多.但幸好材料还算不错.冬菇,青椒,南瓜以及鱼. 蒸蛋这里做得不错,蛋味而又滑溜,包含虾,菇等,这里的面豉汤较有特式,以往饮过的颜色较淡,而这里则是浓.饮下去倒是不错.
觉得刺身处理得不赖,倒想食几件寿司,最后再来一个自选八件寿司.最后选择了拖罗,海胆,三文鱼子,针鱼,左口鱼,带子,甘油鱼以及纳豆卷.三人分工合作很快握好.老实说自己出来食不会选择三文鱼.先要抛开八吋,拳头等等念头,饭下水刚好,每一件鱼懂得何时厚何时薄.拖罗介开表面数次.食下去根固然没有,还在口中已溶化了.这里做得不错.其次食针鱼,左口鱼,带子都美味.海胆还未溶化,食下去带甜味,份量也多.三文鱼子鲜味以及咸味保持还不赖.只恨二件紫菜不多脆,老实说如果在晚上的话早以批评了.纳豆不是人人接受,自己也接受独特味道.纳豆贴著碟上,食得开心,
这里没有雪糕,自己也不喜欢咖啡,当然要水果.二个套餐以二份作结,食完则慢慢看看杂志也休息之后才离开,埋单三百四十元.食得非常饱肚.侍应醒目食完也不忘添菜以及换毛巾,提外话,看到食友说这个日本师傅型仔,我倒是认同
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