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2022-04-23
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四五年前 Omakase 仲系小众而奢侈嘅代名词，眨眼间开到一街都系 🎏 有时想揾间中价位、咩都有得食𠮶种日本餐厅都难 🌚 本人经验都唔算多，食过五六间比较知名嘅厨师发办，大家都系贵价货，但质素认真参差。首次同大家介绍呢类型餐厅，呢间鮨幸都算小有名气，食物中加入唔少打卡 able 嘅元素 📸 由于系两年前食，冇办法一一叙述，价钱合理，整体用到嘅食材冇乜特别惊喜，都系啲大路款，食完成餐饭都算满足，但会有更好嘅选择 〰️印象最深刻嘅一定系金光闪闪嘅吞拿鱼蓉手卷，原块金箔铺喺面，奢华感扑面而来 ✨ 唔好讲咁多即刻开返个 Kira Kira 影两个 Story 先 🤣 吞拿鱼蓉向来系我必点 Item，薄脆紫菜卷起醋饭，冰凉嘅鱼蓉油润细腻 😋 搭配紫苏同日式腌牛蒡丝，环环紧扣又层次分明，唔系得个样 😌熊仔威化饼系咪噱头嘢？系，但唔多脆嘅饼干无法掩盖天生丽质难自弃嘅内涵，第一次食𩽾𩾌鱼肝嘅内心小剧场「Wow. Just WOW. (意大利人疯狂表达好食手势 🤘🏻🤌🏽👌🏼)」内脏独有嘅柔软口感，甜中回甘，极品 🤤硬件正常，软件就争咁啲 😶🌫️ 厨师发办除咗师傅亲自选料制作，或多或少 Imply 咗少少
印象最深刻嘅一定系金光闪闪嘅吞拿鱼蓉手卷，原块金箔铺喺面，奢华感扑面而来 ✨ 唔好讲咁多即刻开返个 Kira Kira 影两个 Story 先 🤣 吞拿鱼蓉向来系我必点 Item，薄脆紫菜卷起醋饭，冰凉嘅鱼蓉油润细腻 😋 搭配紫苏同日式腌牛蒡丝，环环紧扣又层次分明，唔系得个样 😌
熊仔威化饼系咪噱头嘢？系，但唔多脆嘅饼干无法掩盖天生丽质难自弃嘅内涵，第一次食𩽾𩾌鱼肝嘅内心小剧场「Wow. Just WOW. (意大利人疯狂表达好食手势 🤘🏻🤌🏽👌🏼)」内脏独有嘅柔软口感，甜中回甘，极品 🤤
硬件正常，软件就争咁啲 😶🌫️ 厨师发办除咗师傅亲自选料制作，或多或少 Imply 咗少少「表演」成分，唔系话要疯狂吹水敬酒𠮶种，但起码食客都希望喺使千几蚊食餐饭嘅同时，可以「袋到少少嘢落袋」✅ 由各种鱼类嘅时令季节、不同品种嘅特色、餐单嘅铺排，乃至挑选食材嘅小撇步，大把嘢可以分享 🗣 可惜当日观察，几乎每位师傅同客人间都缺乏交流，成间餐厅静婴婴咁，上菜速度亦都好快，Serve 我哋𠮶位系女师傅嚟，讲嘢都几快同细声，有时都未听清楚件寿司系咩就拿拿临食，喺高级寿司店林立嘅铜锣湾，实在难以竞争 👀
💰 ～$600 / 人
📍 鮨幸
铜锣湾渣甸街 66 号 Aura on Pennington 6 楼
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