Black Stump, Australian Grill & Bar (已結業)

今天中午试了呢间食肆, 午饭时间, 人不多, 可能是偏贵点的缘故. 但环境舒服, 宁静.点了头盘凯撒沙律, 蔬菜新鲜, 符合预期. 主菜系澳州网烧西冷, 要了medium. 外面烧得很靓, 有清晰的网纹, 外青已攞了不少分数. 切开西冷呈微红色, 没有多余的血水流出. 咬了一口, 不错. 西冷火喉刚好, 不会太老, 保留了肉汁和鲜味, 不会干争争. 加上烧得香喷喷的外皮. 正! 伴碟的还有烧薯仔和煮什菜. 份量之多, 竟然不能全部消灭. 接著, 当然少不了甜品, 咋看以为系焦糖炖旦, 原来系焦糖咖啡慕丝, 很香很浓的甜品, 最后由一杯热咖啡为这谱上完美的休止符!