諾亞半熟蛋糕專門店 (已結業)

经过西九龙广场见到这家诺亚半熟蛋糕，看到雪柜里各种口味的蛋糕，很是吸引。店员妹妹仲绍说半熟蛋糕大约是流心蛋糕的感觉，所有蛋糕先放到室温下20-25分钟左右，便能做到流心的感觉。在她推介之下选择了比利时朱古力芝士蛋糕。因为回家的距离只需5分钟，所以著店员不用给我干冰。再稍为在街逛一下，回到家刚好够时候能食蛋糕。蛋糕外貌很普通，并不特别讨好。切开后上层的朱古力酱很流，而芝士蛋糕看上去还蛮实净的。朱古力酱很厚一层所以很香浓朱古力味，而且很滑。可能朱古力味太浓，芝士味则不太突出，味道跟质感像New York Cheesecake一般。整体来说味道和口感不错的，喜爱朱古力的朋友一定会喜欢这种香滑浓的朱右力味。如果流心程度再多一点可能会更好味。