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2016-10-27
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知道左呢度既云丹拉面好一阵子，今天终于有时间来铜锣湾食拉面收工后9秒9就来铜锣湾食好野--豚臐拉面豚臐位于一兰拉面旁边，很容易找到！店面没有很大，像日本那些小店！坐位也不算多，只有大约十个位置，但师傅却有4个确保有好既招呼我地到既时候大概6点半，时间尚早！唔想同人争位食食下就开始有客人！餐牌好简单！ 连小食也只有几款选择！名符其实：贵精不贵多于是，我地叫左好出名既云丹拉面同埋招牌豚臐拉面，口痕既我地当然追加两个小食首先系云丹拉面！ 净系张相已经可以呃好多Like一个字：料很足既拉面净系紫菜有6块、海胆份量十足！值得一提既系食食下，会好有惊喜食食下，发现有十多只蚬真意想不到！所以个汤好甜，蚬既精华都在汤底内海胆好鲜甜，完全没有那阵味道再一次食到新鲜海胆面既质地偏幼，弹牙非常整个面既感觉系惊喜！虽然价钱偏贵，但个人认为值得一试豚臐拉面！店既招牌面！是横滨派既拉面！汤底都系酱油去烹调，但比起平常的淡一点岩哂我！ 面质比云丹的粗！个人比较欣赏这一个面的质地两块厚切既叉烧味道也很足小食方面，我地选择了一个烧饺子和一个蒜香和牛煎饺子比起平时吃口感有少许分别，就系呢个食落系比较淋身的，似乎系无咁热气
收工后9秒9就来铜锣湾食好野--豚臐拉面
豚臐位于一兰拉面旁边，很容易找到！
店面没有很大，像日本那些小店！坐位也不算多，只有大约十个位置，但师傅却有4个确保有好既招呼
我地到既时候大概6点半，时间尚早！唔想同人争位食食下就开始有客人！
餐牌好简单！ 连小食也只有几款选择！名符其实：贵精不贵多
于是，我地叫左好出名既云丹拉面同埋招牌豚臐拉面，口痕既我地当然追加两个小食
烧饺子
$38
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净系张相已经可以呃好多Like
一个字：料很足既拉面
净系紫菜有6块、海胆份量十足！值得一提既系食食下，会好有惊喜
食食下，发现有十多只蚬
云丹拉面
$198
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所以个汤好甜，蚬既精华都在汤底内
海胆好鲜甜，完全没有那阵味道
再一次食到新鲜海胆
面既质地偏幼，弹牙非常
整个面既感觉系惊喜！虽然价钱偏贵，但个人认为值得一试
味增汤拉面
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味增汤拉面
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店既招牌面！是横滨派既拉面！
汤底都系酱油去烹调，但比起平常的淡一点岩哂我！
面质比云丹的粗！
个人比较欣赏这一个面的质地
两块厚切既叉烧味道也很足
小食方面，我地选择了一个烧饺子和一个蒜香和牛
烧饺子
$38
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一客有4只，味道唔错但没有太大惊喜！可能刚才既拉面比既惊喜太大
蒜片牛肉
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份量唔算好大，但材料好！
略略煎香，牛既浓香扑鼻
唔会太熟，因此口感唔错！
值得一试
整体黎讲，材料新鲜！云丹拉面有惊喜
张贴
