山窿謝記魚蛋 (已結業)

没想过，其门如市的"谢记"，也会有结业的一天...谢记，我是由小吃到大...每天中午，"谢记"的门口也大排长龙...还记得小时候，我们一家也很爱吃'谢记"，因此我常常排20分钟队买粉回家吃(那时其实我心里暗骂:"为何不吃南记？吃南记就不用排队了...")我爱吃它的鱼蛋、云吞及鱼片...鱼蛋，谢记的不算最好吃...但鱼皮云吞，则应是全港最好吃了...那块包裹著肉的鱼皮，不会像其他粉面铺的出品般，是一块滑溜溜，没香味的"所谓鱼皮"，它可真是一块有"鱼香"的鱼皮！至于鱼片，每次当我排队至柜台时，最开心就是看到一条条刚炸起的鱼片(很快卖完的！)...跟老板娘说:"二十元鱼片!"她就会手起刀落，切一部分鱼片给我...她很厉害，多数都是准确无误的...有时切多了，就会问:二十二元可以吗？"不过这情况很少碰到...至于等拿外卖，也是一种乐趣..."谢记"的厨房是全开放式设计，当我付了钱后，便要亲自把单插在厨房的架上，之后我便会"欣赏"厨房三人组如何把我的外卖弄好第一个负责把"粉面"放在水中，然后再把弄好的"粉面"放在外卖碗内第二个负责把鱼蛋、云吞等放在碗内，然后加上上汤最后一个负责加牛腩、葱及盖好外