摩豆 (已結業)

我一向喜欢吃鸡蛋仔，也以原味为主。 记得有一次在看戏前，朋友买了一客芝士味鸡蛋仔，当我拿上手及咬了一口后，我很不开心，因为鸡蛋仔是凉的，也不是外脆内软。 自那之后，我对非传统味道的鸡蛋仔有所保留。可是没想到在我乘巴士到黄埔附近下车的地方，发现在小巷内有间门面光鲜卖鸡蛋仔的店子。除了旁边有一把大大的太阳伞外，还有一幅大大而又精美的图片牌。当看过那多款不同味道的鸡蛋仔及格仔饼照片后，我对自己说：我要食“宇治金时“!由于是平日下午的关系，在我光顾时未有其他客人排队或等候，所以我跟店员落单时提出要求，希望能做到外脆内软的鸡蛋仔。当时男店员回报以微笑及说了一声ok。大慨 8至10 分钟后，热烘烘又脆卜卜的鸡蛋仔做好了!※ 宇治金时味道 ~ 这是以绿茶面浆加红豆而成。 粒粒饱满的鸡蛋仔表面颜色带点啡黄， 搣开后内里颜色有红有绿好鲜明。如店员所说的 ok, 鸡蛋仔新鲜热辣辣做得外脆内软。 整体味道不会太甜，有红豆粒之余也带点绿茶及香浓的鸡蛋味，能令我一个接一个吃不停。在我工作及住处附近并没有摩豆。这次能有机会遇上及品尝这么好吃的非原味鸡蛋仔，确实令我难忘。也要谢谢男店员的用心制作，才能做出好吃的街头