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2009-05-26
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已来过这店用餐几次,酒楼格局feel,但座位较宽阔,人也不是太多。伙计大多上了年纪,有点怀旧feel。一行四人点了数款小菜:菜干猪肺汤:汤底够甜够入味,能保持一贯水准。家乡煎蛋包:蛋包内有虾、猪肉、杂菌粒等等,可说是小型奄烈,味道有保证。唯一不足之处是用油略多。污糟鸡:用红枣、炸菜、纪子等蒸鸡件。鸡件本身都OK,配菜空口食咸咗少少,配饭食都OK。云腿菜胆:菜胆味微甘,整体OK。清蒸星斑:有鲜味,可惜蒸得唔够滑,要扣少少分。蛋白炖奶:比以前差多了。炖奶本身唔够滑,亦唔够香,可以不试。
菜干猪肺汤:汤底够甜够入味,能保持一贯水准。
家乡煎蛋包:蛋包内有虾、猪肉、杂菌粒等等,可说是小型奄烈,味道有保证。唯一不足之处是用油略多。
污糟鸡:用红枣、炸菜、纪子等蒸鸡件。鸡件本身都OK,配菜空口食咸咗少少,配饭食都OK。
云腿菜胆:菜胆味微甘,整体OK。
清蒸星斑:有鲜味,可惜蒸得唔够滑,要扣少少分。
蛋白炖奶:比以前差多了。炖奶本身唔够滑,亦唔够香,可以不试。
[25/5/2009; Mon]
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