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2016-02-04
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每次行过Harbour City 嘅Lady M都唔会有无queue嘅时候今日得闲，一于排下先个个cake都整得咁靓其实劲难拣 Signature Mille Crêpes X 2 Li款最classic嘅千层cake必试！每一层都系薄薄嘅crepe皮覆上打到好滑好滑嘅cream, yum~用叉cut开一小口，神奇地无散开哂一块块Cream 皮分裂嘅东西，而系一cut到底成旧一口食到究竟当中系咩秘密？！好明显d cream系用靓料而用黎整crepe皮嘅粉都系靓野唔会话食到有啲软硬不一嘅口感每一口都是滋味Green Tea Mille Crêpes X 2 对于我li个绿茶控，所有关于绿茶嘅食物我都一定要试劲香绿茶味，食落完全无苦嘅感觉(份量just fit!)而每一层嘅cream...都系打到超smooth嘅Green T flavor....完全无太甜嘅感觉Gateau aux Marrons 底层系棉密soufflé...夹住薄薄地超sponge gei海棉蛋糕而层系厚厚嘅栗子cream饼师jit得好有层次，似系每个layers都系一条条(幼条个只)而
每次行过Harbour City 嘅Lady M都唔会有无queue嘅时候
今日得闲，一于排下先
个个cake都整得咁靓其实劲难拣
我地买左6件呀
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Signature Mille Crêpes X 2
Signature Mille Crêpes
$78
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Li款最classic嘅千层cake必试！
每一层都系薄薄嘅crepe皮
覆上打到好滑好滑嘅cream, yum~
用叉cut开一小口，神奇地无散开哂一块块
Cream 皮分裂嘅东西，而系一cut到底成旧一口食到
究竟当中系咩秘密？！
好明显d cream系用靓料
而用黎整crepe皮嘅粉都系靓野
唔会话食到有啲软硬不一嘅口感
每一口都是滋味
Green Tea Mille Crêpes X 2
Green Tea Mille Crêpes
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对于我li个绿茶控，所有关于绿茶嘅食物我都一定要试
劲香绿茶味，食落完全无苦嘅感觉(份量just fit!)
而每一层嘅cream...
都系打到超smooth嘅Green T flavor....
完全无太甜嘅感觉
Gateau aux Marrons
Gateau aux Marrons
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底层系棉密soufflé...
夹住薄薄地超sponge gei海棉蛋糕
而层系厚厚嘅栗子cream
饼师jit得好有层次，
似系每个layers都系一条条(幼条个只)
而不是一野pat左一大层cream再喺面头jit返靓个种
继而喺面头"婶"上粒粒栗子
正！
Banana Mille Feuille
Banana Mille Feuille
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真•香蕉在此！
成个cake整体好夹
顶层嘅custard用了Vanilla seed，真正嘅Vanilla味出来了
个拿破伦酥皮无得顶😊
就系li对用真材实料嘅坚持
先可以开左咁耐都仲keep到咁多客！
张贴
