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2014-05-03
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昨晚，基于沟通上的一点小误会，老爹错过了与我们去麦麦烧‧肉‧活鱼‧海鲜店尝新。是日，小妹就拣了公司附近的银座藏人用膳，稍稍减去他老人家的怒火。吃罢，除了环境较嘈杂外，他甚为喜欢该处的食物，更连说「抵食」﹗小妹打电话预约时，姐姐仔话预约名额已满，可尝试walk-in。去到时，已几乎满座了，幸而，我们很快就被安排入座了。餐厅以浅木条作装饰，简洁明亮，地方倘大，然十二点半已座无虚席﹗午餐套餐选择蛮多的，不禁教人有选择困难。我们也花了颇长时间，才拣了自己心仪定食……五目饭味噌酒粕汤定食$85小妹的定食包五目饭、味噌酒粕汤、刺身拼盘、杂锦天妇罗，饮品及雪糕，仅售八十五大元，超级无敌抵抵抵﹗五目饭为何物呢？原来「五目饭」是指「杂锦饭」，一般来说调味都较为清淡，方便与其他配菜一起吃。餐厅的五目饭是用木鱼汤、淡口酱油、鸡肉粒、红萝卜丝、魔芋丝及豆皮等杂菜混合煮成的香饭，饭粒口感偏湿粘，幸仍带嚼劲。若能再干爽少许，口感将会更佳也。杂锦天妇罗阵容也超强啊﹗有大虾、南瓜、蕃薯、茄子和及冬菇各一，炸浆薄薄而香脆的，一点也不油腻，够晒香口好味﹗刺身拼盘也甚有睇头，有两块肥美丰腴的三文鱼，以及鲜甜大甜虾和带子，水
小妹打电话预约时，姐姐仔话预约名额已满，可尝试walk-in。去到时，已几乎满座了，幸而，我们很快就被安排入座了。餐厅以浅木条作装饰，简洁明亮，地方倘大，然十二点半已座无虚席﹗
午餐套餐选择蛮多的，不禁教人有选择困难。我们也花了颇长时间，才拣了自己心仪定食……五目饭味噌酒粕汤定食$85
小妹的定食包五目饭、味噌酒粕汤、刺身拼盘、杂锦天妇罗，饮品及雪糕，仅售八十五大元，超级无敌抵抵抵﹗
五目饭为何物呢？原来「五目饭」是指「杂锦饭」，一般来说调味都较为清淡，方便与其他配菜一起吃。餐厅的五目饭是用木鱼汤、淡口酱油、鸡肉粒、红萝卜丝、魔芋丝及豆皮等杂菜混合煮成的香饭，饭粒口感偏湿粘，幸仍带嚼劲。若能再干爽少许，口感将会更佳也。
杂锦天妇罗阵容也超强啊﹗有大虾、南瓜、蕃薯、茄子和及冬菇各一，炸浆薄薄而香脆的，一点也不油腻，够晒香口好味﹗
刺身拼盘也甚有睇头，有两块肥美丰腴的三文鱼，以及鲜甜大甜虾和带子，水准确实不赖也﹗
味噌酒粕汤应该散发出清幽的酒香的，然而，小妹只尝到鲜甜而不咸的味噌味儿，味道清清的。再加上餐厅味噌汤有别坊间之作，加入了大量配料，如豆卜、魔芋和红萝卜等，口感丰富，小妹煞是喜欢。
不知何故，老爹总是作出错误的选择，是次也不例外……讃岐风捞乌冬香葱吞拿鱼饭定食 $82
讃岐乌冬确是顶瓜瓜的，然而，那碗香葱吞拿鱼饭和前菜薯仔就差差差﹗
讃岐乌冬顶级爽口弹牙，用筷子搅拌，把面层撒上的脆脆粒和香脆紫菜丝、中间那只娇滴滴的半生熟温泉蛋浓香蛋汁，以及自家调制的开胃酱汁与乌冬完美均匀地融结合在一起。吮下一条沾满配料酱料的乌冬，啖啖滋味，啖啖满足。
香葱吞拿鱼饭卖相甚佳，色彩配搭也不赖﹗然而，一大团切得零碎的红粉霏霏吞拿鱼毫无口感可言，更枉论味道了，不鲜不甜不美之作也，惨遭唾弃，极让人失望﹗
前菜薯仔吃下冷冷的，有薯味，然烤得未够火喉，薯仔未够香腍软熟。
老爹要了一杯啡深而不香的咖啡，小妹则要了一杯茶浓而不甘的热柠茶，稍感失望。香芋雪糕中规中矩也。
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