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2016-11-26
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有朋友升职请食饭咁梗系拣一间比较好一点的餐厅，朋友介绍一间非常高质素嘅日式料理，呢间餐厅位于湾仔一间酒店，由于好少揸车揸过海，所以今日搭地铁，由湾仔地铁站都系行五至十分钟，分三层，规模都不小，一入餐厅，好有格调，被门囗既鱼缸吸引，所有海鲜都非常新鲜，呢个升职朋友不嬲都好识食，心想:今晚有好野食! 前菜净系前菜都已经感觉好高质，呢两片牛肉系用咗和牛，和牛上面放咗金萡装饰，增加前菜高档感觉，和牛非常香滑，入口好香牛味，和牛一向脂肪分布好靓好平均，所以入口好滑。海胆豆腐海胆味非常鲜甜，加落豆腐，口感变得挺身一点，囗感一流酸发菜细细杯既系日本酸发菜，酸咪咪既发菜非常弹牙，呢杯野好开胃鱼子黑松露金菇黑松露味好香，金菇吸哂黑松露既香味，呢一道菜将金菇升哂lev 沙甸鱼鱼干仔细一看，一片系用左好多鱼仔制成，好香脆，而且好鲜味，呢一道小吃又香脆，但系又好有鲜味，非常特别精选刺身5款 $580/2件哗~~ 呢碟刺身真系不得了!有拖罗、𫚕鱼、深海池鱼、秋刀鱼⋯我最最最钟意个拖罗，因为拖罗油脂较多，带淡淡既油香味，肉质幼嫩滑溜，令人有好想一食再食既感觉。好惊喜地呢道有𫚕鱼食，其实𫚕鱼即油甘鱼，不过一般油甘鱼
有朋友升职请食饭咁梗系拣一间比较好一点的餐厅，朋友介绍一间非常高质素嘅日式料理，呢间餐厅位于湾仔一间酒店，由于好少揸车揸过海，所以今日搭地铁，由湾仔地铁站都系行五至十分钟，分三层，规模都不小，一入餐厅，好有格调，被门囗既鱼缸吸引，所有海鲜都非常新鲜，呢个升职朋友不嬲都好识食，心想:今晚有好野食!
前菜净系前菜都已经感觉好高质，呢两片牛肉系用咗和牛，和牛上面放咗金萡装饰，增加前菜高档感觉，和牛非常香滑，入口好香牛味，和牛一向脂肪分布好靓好平均，所以入口好滑。
海胆豆腐
海胆味非常鲜甜，加落豆腐，口感变得挺身一点，囗感一流
酸发菜
细细杯既系日本酸发菜，酸咪咪既发菜非常弹牙，呢杯野好开胃
鱼子黑松露金菇
黑松露味好香，金菇吸哂黑松露既香味，呢一道菜将金菇升哂lev
沙甸鱼鱼干仔细一看，一片系用左好多鱼仔制成，好香脆，而且好鲜味，呢一道小吃又香脆，但系又好有鲜味，非常特别
精选刺身5款 $580/2件哗~~ 呢碟刺身真系不得了!有拖罗、𫚕鱼、深海池鱼、秋刀鱼⋯
我最最最钟意个拖罗，因为拖罗油脂较多，带淡淡既油香味，肉质幼嫩滑溜，令人有好想一食再食既感觉。
好惊喜地呢道有𫚕鱼食，其实𫚕鱼即油甘鱼，不过一般油甘鱼都系饲养，而𫚕鱼系野生捕获，再加上每条超过10公斤，先叫𫚕鱼，𫚕鱼一般十一月至二月最肥美，所以呢排食系非常合时，油脂较多，肉质带点酸，质感黏牙，野生既𫚕鱼系一d都唔腥，好鲜味，冇得顶! 深海池鱼
深海池鱼都有，冇得顶，野生鱼好味好多，鱼鲜而不腥，肉质软中带韧，且非常细嫩，口感清爽。
而家系最适合食秋刀鱼既季节，大条既秋刀鱼先可以做刺身，秋刀鱼非常鲜味，带少少酸，好滑身，一啲都唔腥
特选寿司拼盘十二件$580碟刺身令人回味无穷，点会少得点呢客十二件寿司，呢碟寿司系由左至右食，由淡味到浓味，有䲞鱼、𫚕鱼、秋刀鱼、拖罗、筋子、海胆，筋子充满左鱼油，好浓既鱼味，而个海胆非常鲜甜，以海胆作结尾，真系大满足
日式红豆糕呢个红豆糕非常之好食，红豆味好浓，又唔会好甜，而且非常弹牙，真系好好味!
你个好朋友果然识食，餐厅环境舒服，服务一流，而且间隔享尽私人空间，私隐度非常高，如果有庆祝一定会再嚟!
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