影片
更多
2015-05-10
573 浏览
尖沙咀交通方便是聚会的好地点, 但现在很多的餐厅,也是限定时间交位, 吃得怱怱忙忙未能尽情地慢慢享受美食之余,有时连聊天也不够尽兴呢~居酒屋便是一个不错的选择, 今次这间是朋友推介的呢,门面装潢别具一格, 像隐于闹市中的好地方, 店内座位不多,但有 bar 台、日式酒柜, 还有架子放置手袋及什物等,墙上亦贴有手写时令菜单及店长推介, 很有日本风又具亲切感丫~鱿鱼沙津 $20鱿鱼弹牙, 小小一碗也份量十足嘛~日本枝豆 $38挺大盘的嘛, 枝豆外皮带著少许盐来调味, 内里豆豆软硬适中呀~鸡泡鱼干 $68鱼干不会太过干硬, 又能保留肉质鲜味, 而且厨师切得幼细,有咬口之余, 又不会难于咀嚼嘛~时令鲜鱼 - 赤目张 $380有头有尾的刺身, 卖相美观, 而且可自行调配酱汁,平常我是不吃连鱼皮的刺身, 但因为非常新鲜,也忍不了口多吃几片呢~活北寄贝 $180整只的北寄贝还是第 1 次见, 而且颜色也与平常见的有点不同,色泽油润鲜明, 新鲜爽口, 未试过的一定要点这个啦~寿司 - 花寿司 $86海胆、带子、鱼籽一次过品尝, 口感丰富, 吃过的也应该知道,海胆及鱼籽不新鲜, 是很难放入口中的, 相反
尖沙咀交通方便是聚会的好地点, 但现在很多的餐厅,也是限定时间交位, 吃得怱怱忙忙未能尽情地慢慢享受美食之余,
有时连聊天也不够尽兴呢~
居酒屋便是一个不错的选择, 今次这间是朋友推介的呢,门面装潢别具一格, 像隐于闹市中的好地方, 店内座位不多,
但有 bar 台、日式酒柜, 还有架子放置手袋及什物等,
墙上亦贴有手写时令菜单及店长推介, 很有日本风又具亲切感丫~
鱿鱼沙津 $20鱿鱼弹牙, 小小一碗也份量十足嘛~
日本枝豆 $38
挺大盘的嘛, 枝豆外皮带著少许盐来调味, 内里豆豆软硬适中呀~
鸡泡鱼干 $68鱼干不会太过干硬, 又能保留肉质鲜味, 而且厨师切得幼细,
有咬口之余, 又不会难于咀嚼嘛~
时令鲜鱼 - 赤目张 $380有头有尾的刺身, 卖相美观, 而且可自行调配酱汁,
平常我是不吃连鱼皮的刺身, 但因为非常新鲜,
也忍不了口多吃几片呢~
活北寄贝 $180整只的北寄贝还是第 1 次见, 而且颜色也与平常见的有点不同,
色泽油润鲜明, 新鲜爽口, 未试过的一定要点这个啦~
寿司 - 花寿司 $86海胆、带子、鱼籽一次过品尝, 口感丰富, 吃过的也应该知道,
海胆及鱼籽不新鲜, 是很难放入口中的, 相反新鲜的话,
就极之鲜甜美味, 令人一试难忘, 这款花寿司便是后者, 回味中呢~
熟濑尿虾寿司 $58.50
整只已除壳的濑尿虾, 完好无缺地展现出来, 新鲜弹牙呀~
清酒煮蚬$88一上桌便忍不住大叫, 很大粒丫, 这 size 真的比较少见,
与匙子差不多大呢, 而且鲜味没沙, 配合淡淡的酒香美味极了~
天妇罗 - 沙追鱼 $38、本地活虾 $38还配有柚子盐、柠檬等来调味, 炸粉很薄身不是硬硼硼那种,
而且热乎乎的, 沙追鱼肉质幼滑更可整条吃下呀~
连炸物也用上活虾, 不用多说当然鲜味啦,
亦可见厨师对食物质素的要求呢~
舞菇 $20、温室蕃薯 $15、日本青椒仔 $12大部份菇类我也爱吃的, 舞菇算是比较少吃, 不多地方有嘛,
胜在够大件, 鲜味又不会菇类的腥味呀~
温室蕃薯非常香甜丫, 日本青椒仔不吃辣的我也勉强可吃下呢~
北海道壶鲷 $158
肉质鲜嫩没有鱼腥味, 不用点酱汁也能大口大口吃下呀~
牛肋肉串$78金黄色的外层, 牛肉鲜嫩入味又不会干巴巴丫~
露笋豚肉卷串 $58
透薄的豚肉包著清新露笋, 肉汁鲜味, 配搭得宜呀~
自家制厚烧玉子 $58厚切而且充满蛋香丫~
鸡翼串 $48
外层煎得香脆, 鸡肉嫩滑, 不错嘛~
这间一定要推介给爱好吃日本料理的朋友啦, 食物新鲜、时令,店员服务细心周到, 每当有要掉壳或食物渣滓时, 会提供器皿盛放,
期间还会自动添茶, 而晚餐尾声厨师还即兴烧芒果干,
给在场食客给品尝, 很特别的感觉, 热乎乎加上外层香口内里甜甜的,
餐牌上是没有的, 想试试可能要看看运气啰~
张贴
