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2018-05-28
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识饮,当然饮手工啤。繁忙工作后,叹下手工啤,吃著美食,将工作压力抛开,一乐也。Westmalle $98要饮比利时手工啤,就不能错过饮修道院啤(Trappist)。泡沫细致,口感清爽却很扎实,麦芽与果糖的甜味,尾韵带一点回甘的苦味。Octopus $98厚切八爪鱼,涂上酱料及洒上辣粉,把鲜味带出。八爪鱼软弹惹味,配合托底的薯仔,口感又软又弹又爽又腍,不错!Roasted Port Knuck $268喝住啤酒,不其然想吃猪手。吃猪手皮一定要脆,而且要香脆口粘口有烟熏香,肉带咸香,不能太干,这份猪手全做到了!Fresh Herb Roast chicken $238肉质嫩滑,皮脆肉香,香草等调味十分入味,咬落有肉汁,鸡胸部份亦不鞋口,配啤酒一流。
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要饮比利时手工啤,就不能错过饮修道院啤(Trappist)。泡沫细致,口感清爽却很扎实,麦芽与果糖的甜味,尾韵带一点回甘的苦味。
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厚切八爪鱼,涂上酱料及洒上辣粉,把鲜味带出。八爪鱼软弹惹味,配合托底的薯仔,口感又软又弹又爽又腍,不错!
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喝住啤酒,不其然想吃猪手。吃猪手皮一定要脆,而且要香脆口粘口有烟熏香,肉带咸香,不能太干,这份猪手全做到了!
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肉质嫩滑,皮脆肉香,香草等调味十分入味,咬落有肉汁,鸡胸部份亦不鞋口,配啤酒一流。
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