潮庭 (已結業)

作为一个土生土长的香港人，由小到大假日与家人的指定节目必定是「饮茶」。我光顾很多茶楼，不知道是否人越大，要求越高；还是现今茶楼水准参差？🤔 除了「食环境」，可以食到美味的一盎两件少之又少。直至找到《金钟潮庭》，让我对「饮茶」重拾兴趣。😃去到《潮庭》，必点「虾饺」、「XO酱炒萝卜糕」、「炸两肠粉」、「金香炸鱼皮」。🦐「虾饺」晶莹剔透，皮薄馅靓，虾仁超爽口，新鲜美味。🙂「XO酱炒萝卜糕」惹味，萝卜糕金黄香脆。「炸两肠粉」炸两松脆，不会被肠粉整淋，没有油膱味。🐟「金香炸鱼皮」香脆可口，咸蛋味浓，热烫烫，脆卜卜，令人吃不停！😋😋😋另外，他们新推出的「紫姜皮蛋鲜虾筒」非常特别，而且味道惊喜！芝麻脆筒包著鲜虾、紫姜皮蛋，外脆内弹牙，酸酸甜甜，口感层次丰富。👍🏻饭面方面，我推介「豉汁凉瓜斑球炒河」！河粉底够镬气，凉瓜炒得甘香，没有青涩味，斑球厚身，肉质鲜美弹牙，确实美味出色！💯甜品方面，我今次试了「鲜百合芋泥」。一款外间较少有的传统中式甜品，芋泥香甜，布满鲜百合，软绵绵，不太甜、不太腻，乎合香港人口味！《潮庭》有几间分店，据友人说，分店没有金钟店出色，所以要想食好东西，便要到《金钟潮庭》！