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2015-05-28
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之前晌「重庆麻辣烫」嘅食评都提及过，美孚区打正旗号卖米线嘅就只有「景村云南米线」及「重庆麻辣烫」两家，亦预告埋迟啲会有多一家「谭仔三哥米线」，卒之晌4月中开业，形成三雄鼎立。始终「谭仔三哥」晌本地米线界都颇有名气，所以，开档初期有唔少街坊嚟帮衬，小弟一向甚少会急着试新店，只喺要食番餐先嚟会一会佢。环境而言，3间中，一家喺以谭仔三哥嘅环境最好，够大够宽敞，下面张相都只喺影咗入门口嘅一部份位置，右转仲有好大地方，里面有唔少圆枱可以坐到6-7人，地方整洁光猛。晌谭仔三哥度有咩食，相信好多人都知，所以无谓多讲，上载张餐牌一目了然，乜都清楚晒。此外，晌度有3样嘢喺店方推介嘅必食：尖椒皮蛋、麻辣汤底、湖南土匪鸡翼，不过，是日提早少少同老婆嚟食米线当晚餐，几样都无试，只喺点咗一份过桥米线两份食。过桥米线 $50贪佢一碗过有好多𩠌料，猪肉、牛肉、鸡肉、腩肉、猪润、火腿、炸酱、鱼蛋、牛丸、墨丸、腐皮、豆卜、韭菜、酸菜、生菜、竹笙、芽菜，足足16款𩠌料之多。除清汤底，其他汤底如酸辣、麻辣、煳辣都要另加$1，若然拣三哥酸辣汤底则要另加$2（普通米线）、$3（过桥米线）。送到嚟真喺够晒大碗，𩠌料中嘅炸酱及酸菜
环境而言，3间中，一家喺以谭仔三哥嘅环境最好，够大够宽敞，下面张相都只喺影咗入门口嘅一部份位置，右转仲有好大地方，里面有唔少圆枱可以坐到6-7人，地方整洁光猛。
晌谭仔三哥度有咩食，相信好多人都知，所以无谓多讲，上载张餐牌一目了然，乜都清楚晒。
此外，晌度有3样嘢喺店方推介嘅必食：尖椒皮蛋、麻辣汤底、湖南土匪鸡翼，不过，是日提早少少同老婆嚟食米线当晚餐，几样都无试，只喺点咗一份过桥米线两份食。
过桥米线 $50贪佢一碗过有好多𩠌料，猪肉、牛肉、鸡肉、腩肉、猪润、火腿、炸酱、鱼蛋、牛丸、墨丸、腐皮、豆卜、韭菜、酸菜、生菜、竹笙、芽菜，足足16款𩠌料之多。除清汤底，其他汤底如酸辣、麻辣、煳辣都要另加$1，若然拣三哥酸辣汤底则要另加$2（普通米线）、$3（过桥米线）。
送到嚟真喺够晒大碗，𩠌料中嘅炸酱及酸菜另小碟奉上，丸类多数喺得𠮶一粒，肉片类则样样有一两片或两三片，其他材料都喺样样有啲咁，而老婆近几个月开始多咗食素，所以，大部分丸同肉都由小弟搞掂，蔬菜及豆类就由佢包办；至于米线份量够晒我哋两个食，头尾有成4-5碗仔份量，米线口感亦都好滑溜。选上清汤，味道都算清甜，但鲜味就差少少，因为啲肉好似无乜点腌过，所以，我就钟意夹埋啲炸酱一齐放入口，整体而言，不过不失咁啦。
过桥米线
$50
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冻柠蜜 +$7凡惠顾指定食物，加$7就可以配饮品，冷热都得，比起散叫正价平$3-$6。叫咗杯最贵嘅冻柠蜜，蜜糖味就够晒，但只得两片柠檬，柠味太薄。
冻柠蜜
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