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2011-03-23
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亲戚的女儿出阁,妈咪要我们全部出席,一早叮嘱弟弟要记著今日,不要约人,弟弟见妈咪这样说,问系什么亲戚,认唔认识,熟唔熟,于是妈咪又好热心细说一遍,当然我这个好弟弟听完还是一头雾水.其实<亲戚>的含意对于很多人来说,理解意思未必一样,正如我弟弟他觉得自己的姑妈,叔叔,舅父,阿姨是亲戚,超出这个关系以外的,他就怎说都唔明,今晚这个亲戚正正是我们范围以外,平时很少联络,怎样算都好像拉不上关系,于是妈咪又好努力给我们讲解一次,最后用最易明白的说法,就是我们这个姓氏的家族到我们这一代就是最亲的,因为大家同属一个祖先.今晚的婚宴场地,是欧陆式设计,楼底高,有条旋转云石楼梯,闪亮的水晶吊灯,还有四人组成的演奏乐队助兴,环境气氛很不错.话说回来,今晚我们一家全部安排坐上女主家席位,最近演讲台,听完新郎轻松鬼马及新娘真诚感人的一段致谢词后,酒席亦正式开始了.全体乳猪~~皮脆肉嫩,而且咸度适中甜豆桂花蚌虾球~~甜豆清爽,桂花蚌鲜甜,虾球爽口瑶柱西生菜~~瑶柱焖得几淋又入味沙律金盒~~什果沙律,好清新,金盒其实是用块云吞皮切成圆形,上下一块包著猪肉冬菇椰菜做成的馅料,然后去炸,皮脆,馅料味道
其实<亲戚>的含意对于很多人来说,理解意思未必一样,正如我弟弟他觉得自己的姑妈,叔叔,舅父,阿姨是亲戚,超出这个关系以外的,他就怎说都唔明,今晚这个亲戚正正是我们范围以外,平时很少联络,怎样算都好像拉不上关系,于是妈咪又好努力给我们讲解一次,最后用最易明白的说法,就是我们这个姓氏的家族到我们这一代就是最亲的,因为大家同属一个祖先.
今晚的婚宴场地,是欧陆式设计,楼底高,有条旋转云石楼梯,闪亮的水晶吊灯,还有四人组成的演奏乐队助兴,环境气氛很不错.
话说回来,今晚我们一家全部安排坐上女主家席位,最近演讲台,听完新郎轻松鬼马及新娘真诚感人的一段致谢词后,酒席亦正式开始了.
全体乳猪~~皮脆肉嫩,而且咸度适中
甜豆桂花蚌虾球~~甜豆清爽,桂花蚌鲜甜,虾球爽口
瑶柱西生菜~~瑶柱焖得几淋又入味
沙律金盒~~什果沙律,好清新,金盒其实是用块云吞皮切成圆形,上下一块包著猪肉冬菇椰菜做成的馅料,然后去炸,皮脆,馅料味道又调配得好
原只鲍鱼伴小棠菜~~对鲍鱼唔识欣赏亦唔懂得食,当然也不喜好,品尝后,食到鲍鱼的鲜味,焖得淋之余有少少爽口
鱼翅~~翅并不是一丝丝的,而是一梳梳食完嘴内外还留下好胶状的感觉
蒸鱼~~鱼肉滑溜,但欠缺鲜味
炸鸡~~皮唔够脆,肉质唔鞋,都ok
炒饭~~材料配搭好似杨州炒饭,都唔错
上汤水饺~~上汤清淡,水饺小巧易入口
百合雪耳糖水~~简单清润
甜品~~当侍应摆上枱时,已被那色彩缤纷及精致的卖相深深吸引著几软滑的忌廉挞仔,清甜软绵的心心棉花糖,吃完这两款甜品,代表今晚的宴会已到尾声了,亦替这席酒菜画上圆满的句号
回说今晚的菜肴,每道菜都做得很好,菜式大多数保留传统的风格,但都有一二款让人欣喜,份量足够,满足到每人的胃口,每道菜的调味都恰到好处,很让人回味的一个晚上
回家途中,弟弟又提到刚才的一些人物关系,妈咪自然要再回应吓,爸爸听到,他话等他有时间要将这些亲戚关系用表详细列出来,看到他们的对话,我真的笑了出来!
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