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2013-09-29
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上次来FULL/half，已经是去年的事情，那次是lunch，因为是平日，所以没什么人。今次来品尝下午茶，同样因为时间尚早，全店只有我一个客人，很喜欢这种宁静的氛围，感觉不受骚扰，非常舒服。点了Half canapes，5道小吃均充满心思。先是腌橄榄，内里混有无核黑橄榄及有核青橄榄。橄榄以橄榄油、醋和香草腌制，黑橄榄味道有点呛，青橄榄犹如酒渍，味道比较醇厚醉人。这道小食集齐咸、酸、辣，作为开胃菜一流。旁边是巴马火腿配火箭菜，火箭菜味道带点辛辣，不是人人喜欢，不过它含丰富的维他命C，适宜多吃。巴马火腿薄而柔软，沾上黑糖，中和了那份咸香，口感新颖。接著是刁草三文鱼，圈著羊奶芝士，浅尝一小口，羊膻味浓，配三文鱼一起吃，那份鱼脂香意外地抵消了那股膻味。蟹肉批是本次最爱，虽然那一小缀鱼子酱并没有爆珠的口感，不过还是提升了蟹肉的鲜味。饼底非常香脆，口腔蛋香满泻，口感犹如曲奇，但味道却有点像光酥饼。虽然吃至最后一件，尝到有蟹壳，不过仍旧无损心情。最后的羊奶芝士多士令人有点失落，吃过意大利Biscotti的话，对那种干硬的口感应该很难忘，相比之下，这个多士的口感像是疏了风的饼干，有点软软的。不过饼干中
上次来FULL/half，已经是去年的事情，那次是lunch，因为是平日，所以没什么人。今次来品尝下午茶，同样因为时间尚早，全店只有我一个客人，很喜欢这种宁静的氛围，感觉不受骚扰，非常舒服。点了Half canapes，5道小吃均充满心思。先是腌橄榄，内里混有无核黑橄榄及有核青橄榄。橄榄以橄榄油、醋和香草腌制，黑橄榄味道有点呛，青橄榄犹如酒渍，味道比较醇厚醉人。这道小食集齐咸、酸、辣，作为开胃菜一流。旁边是巴马火腿配火箭菜，火箭菜味道带点辛辣，不是人人喜欢，不过它含丰富的维他命C，适宜多吃。巴马火腿薄而柔软，沾上黑糖，中和了那份咸香，口感新颖。接著是刁草三文鱼，圈著羊奶芝士，浅尝一小口，羊膻味浓，配三文鱼一起吃，那份鱼脂香意外地抵消了那股膻味。蟹肉批是本次最爱，虽然那一小缀鱼子酱并没有爆珠的口感，不过还是提升了蟹肉的鲜味。饼底非常香脆，口腔蛋香满泻，口感犹如曲奇，但味道却有点像光酥饼。虽然吃至最后一件，尝到有蟹壳，不过仍旧无损心情。最后的羊奶芝士多士令人有点失落，吃过意大利Biscotti的话，对那种干硬的口感应该很难忘，相比之下，这个多士的口感像是疏了风的饼干，有点软软的。不过饼干中的杏仁和合桃还是给人满满的饱足感。
能在这样的空间放松放空自己，专心地享受美食，令下月即将进行手术的沈重心情，彷佛都能暂时一扫而空。
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