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2014-12-06
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由于一年四度的秘捞，今天又要到会展报到。一起工作的日本人不太习惯港式饭盒，常常抱怨要吃麦当劳，后来知道湾仔税务大楼那边有间叫华御结的日式小店后，便只会帮衬他们的饭团和味噌汤，我喜欢热食，所以通常都不会撘单。他们很厉害，短短几天的展期便已经把人家的印花咭盖满，最后一天便可以换一客免费的C餐，当中已包括两个饭团、一客单品料理和一碗味噌汤，也算丰富。帮日本人落单的时候，看见餐牌有了新的变化，店方加入了鱼生饭和手卷等新菜式。鱼生饭有华御结海鲜丼、三色丼和北海道海鲜丼，价钱由$60～$120不等。个人对三色丼情人独钟，于是今次决定跟单，平时店方可以安排送外卖服务到展区内，但今日人手不足便要自取，比较惨的是因为税务大楼店星期日不营业，所以要跑到湾仔与铜锣湾中间的集成中心。在餐牌上看图片，以为三色是指三文鱼、带子和玉子，看见实物才知道带子其实是白身鱼。正价$70的三色丼只有六片刺身和两片玉子，三文鱼新鲜油润，油甘鱼则有点腥，不太习惯，最介意是寿司饭的温度。店方最主要的经营宗旨之一，是要透过饭团宣扬和介绍日本米，虽然刺身饭标榜用上2014年度的新米，但用木筷碰触，手感冻冰冰、硬邦邦的，完全夹不起来⋯⋯
由于一年四度的秘捞，今天又要到会展报到。一起工作的日本人不太习惯港式饭盒，常常抱怨要吃麦当劳，后来知道湾仔税务大楼那边有间叫华御结的日式小店后，便只会帮衬他们的饭团和味噌汤，我喜欢热食，所以通常都不会撘单。他们很厉害，短短几天的展期便已经把人家的印花咭盖满，最后一天便可以换一客免费的C餐，当中已包括两个饭团、一客单品料理和一碗味噌汤，也算丰富。
帮日本人落单的时候，看见餐牌有了新的变化，店方加入了鱼生饭和手卷等新菜式。鱼生饭有华御结海鲜丼、三色丼和北海道海鲜丼，价钱由$60～$120不等。个人对三色丼情人独钟，于是今次决定跟单，平时店方可以安排送外卖服务到展区内，但今日人手不足便要自取，比较惨的是因为税务大楼店星期日不营业，所以要跑到湾仔与铜锣湾中间的集成中心。
在餐牌上看图片，以为三色是指三文鱼、带子和玉子，看见实物才知道带子其实是白身鱼。正价$70的三色丼只有六片刺身和两片玉子，三文鱼新鲜油润，油甘鱼则有点腥，不太习惯，最介意是寿司饭的温度。店方最主要的经营宗旨之一，是要透过饭团宣扬和介绍日本米，虽然刺身饭标榜用上2014年度的新米，但用木筷碰触，手感冻冰冰、硬邦邦的，完全夹不起来⋯⋯我还是比较怀念它微温香软时的状态。
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