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2024-03-10
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茶餐厅的沙嗲牛肉面绝对是一道令人难以抗拒的美食。乐园的沙牛更是在沙嗲牛肉面界中响当当的存在著。首先，我最喜欢点的是炸鸡扒沙嗲牛汁蛋捞丁。充满浓厚沙嗲香气的酱汁，配上充满麻油香气的出前一丁面，再配上一份炸鸡扒。不过要注意的是，这个捞面是沙牛汁，里面没有牛肉。沙嗲汁是有明显浓郁花生酱味，是我很喜欢的口味。炸鸡扒则较为不突出，炸粉浆偏硬。沙嗲牛肉面我们选了红肠和炒蛋，同样的沙嗲汁配上牛肉和即食面汤，成为一个汤面的选择。沙嗲汤面没有捞面浓郁，但依然够味，同样出色。但是牛肉则像是没有用松肉粉加以处理，呈现廋牛肉片最原始的质感，有些人可能会喜欢有处理过的牛肉，更有茶餐厅风味，有可能会认为乐园的牛肉较「鞋口」，但喜欢自然牛肉质感的人应该会喜欢。最后，奶油脆猪也是必点！充满著香脆的口感和丰富牛油的面包，面包外皮烤得酥脆，一咬下去发出悦耳的卡滋声，再加上满满的炼奶淋在表面，让人欲罢不能。
首先，我最喜欢点的是炸鸡扒沙嗲牛汁蛋捞丁。充满浓厚沙嗲香气的酱汁，配上充满麻油香气的出前一丁面，再配上一份炸鸡扒。不过要注意的是，这个捞面是沙牛汁，里面没有牛肉。沙嗲汁是有明显浓郁花生酱味，是我很喜欢的口味。炸鸡扒则较为不突出，炸粉浆偏硬。
沙嗲牛肉面我们选了红肠和炒蛋，同样的沙嗲汁配上牛肉和即食面汤，成为一个汤面的选择。沙嗲汤面没有捞面浓郁，但依然够味，同样出色。但是牛肉则像是没有用松肉粉加以处理，呈现廋牛肉片最原始的质感，有些人可能会喜欢有处理过的牛肉，更有茶餐厅风味，有可能会认为乐园的牛肉较「鞋口」，但喜欢自然牛肉质感的人应该会喜欢。
最后，奶油脆猪也是必点！充满著香脆的口感和丰富牛油的面包，面包外皮烤得酥脆，一咬下去发出悦耳的卡滋声，再加上满满的炼奶淋在表面，让人欲罢不能。
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