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2021-11-24
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荃湾有一间隐藏于海坝街尾的日本料理，长期都要排队等入座，就算是平日的晚上8点多也要排队，非常夸张，我和太太间中也会来碰碰运气，而当天正好等待人数不多，可以成功入座位置（7/10）：餐厅设于海坝街尾的福来村对面马路，感觉不算太方便，但其实附近就有天桥直达愉景新城，而海坝街头就是有名的路德围环境（8/10）：装修简约中带有日式风格，用上树枝作为店顶装饰，配合像鸟笼的酒架，和谐中带点特别服务（8/10）：餐厅需用QR码下单，但亦设实体餐牌，出餐快，店员有礼貌，而收银位置设有消毒洁手液食物（9/10）：这间日本料理比较出名的是日式火锅，同时亦有烧肉、刺身、寿司及小食等选择，品质都不错季节海鲜锅 龙虾汤配白饭 ～ $88这个锅物用上龙虾汤底，材料有八爪鱼、沙白、海虾、虾仁、蚬、冬瓜、冬菇、红萝卜、豆腐、椰菜、金菇、蒟蒻及日式鱼蛋，材料相当丰富，海鲜亦够新鲜。忍不住把汤倒在碗内喝，味道鲜甜香浓，而食材足够入味及送饭安格斯牛肉锅 味噌汤配白饭 ～ $88这一款锅物用上味噌汤底，相对没龙虾汤鲜甜，但味道够香。主菜的安格斯牛肉肉质鲜嫩而且油花均匀，用了打边炉一流，配合汤内差不多一样的配菜，包括冬瓜、冬菇
位置（7/10）：餐厅设于海坝街尾的福来村对面马路，感觉不算太方便，但其实附近就有天桥直达愉景新城，而海坝街头就是有名的路德围
环境（8/10）：装修简约中带有日式风格，用上树枝作为店顶装饰，配合像鸟笼的酒架，和谐中带点特别
服务（8/10）：餐厅需用QR码下单，但亦设实体餐牌，出餐快，店员有礼貌，而收银位置设有消毒洁手液
食物（9/10）：这间日本料理比较出名的是日式火锅，同时亦有烧肉、刺身、寿司及小食等选择，品质都不错
季节海鲜锅 龙虾汤配白饭
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季节海鲜锅 龙虾汤配白饭
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季节海鲜锅 龙虾汤配白饭
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季节海鲜锅 龙虾汤配白饭 ～ $88
这个锅物用上龙虾汤底，材料有八爪鱼、沙白、海虾、虾仁、蚬、冬瓜、冬菇、红萝卜、豆腐、椰菜、金菇、蒟蒻及日式鱼蛋，材料相当丰富，海鲜亦够新鲜。忍不住把汤倒在碗内喝，味道鲜甜香浓，而食材足够入味及送饭
安格斯牛肉锅 味噌汤配白饭
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安格斯牛肉锅 味噌汤配白饭
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安格斯牛肉锅 味噌汤配白饭
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安格斯牛肉锅 味噌汤配白饭 ～ $88
这一款锅物用上味噌汤底，相对没龙虾汤鲜甜，但味道够香。主菜的安格斯牛肉肉质鲜嫩而且油花均匀，用了打边炉一流，配合汤内差不多一样的配菜，包括冬瓜、冬菇、红萝卜、豆腐、椰菜 金菇、蒟蒻及日式鱼蛋，丰富入味，让人满足
套餐 ～ +$35
锅物可以加钱转套餐，包括刺身或沙律一份、汤品一客及饮品。我们两份也转了套餐
刺身
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刺身
首先两份都选了刺身，包括三文鱼两件、油甘鱼及真鲷各一件，很厚切而且够新鲜，不喜刺身人士也可放入锅内煮熟
南瓜汤或味噌汤
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汤品
可选南瓜汤及味噌汤，我们每款各一，南瓜汤是充满南瓜香味的忌廉汤，味道不错；味噌汤是煮出来的味噌汤，够鲜味，但除了香葱及海带，没有其他配料
汽水
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饮品
可配多款饮品，但我们选择了加$5配罐装汽水（可乐及雪碧），火锅又怎能不配汽水呢
总括而言，这家日本料理除了位置较偏外，环境、服务，尤其是食物质素相当不错，且性价比甚高，所以才会一直人山人海呢
🌺初见
🌺地址：荃湾海坝街22号华达楼地下F号舖
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