彤福軒

营业中

休息中

柚皮做甜品，完全没有柚味，一开始就失望。金钱鸡用了鹅肝，鹅肝本身烧得好，但顾及鹅肝只能烤短时间，就不能好好烧肥肉，结果毫无金钱鸡的香味。完全错配，花巧，却缺乏金钱鸡应有的香味。琵琶鹅原来只是挂炉鹅（从开放厨房可清楚看见），结果只有面脆，底面完全不香脆。用个琵琶形状的盘上菜就叫琵琶鹅，有点那个 。酿鮻鱼还可以，只是馅料做得过份结实，欠口感。唯一做得好的顺德菜是最后甜品的炸鲜奶，用北海道鲜奶制造 ，不错。总的来说，称顺德菜酒家，未能做出让顾客满意的顺德菜，加上价格偏高，让人失望 。