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2015-04-29
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近日城中最热烈关注的餐厅，非 Hello Kitty 中菜轩 莫属。到底它有多吸引？食物水准如何？昨晚甜魔妈妈有幸受邀出席试食晚宴，今篇为大家详细介绍！首先讲讲餐厅位置，地址是广东道332至338号利来洋楼地舖A至C，大家可由佐敦站C2出口，步行约5分钟，见到官涌街市，再经过古色古香的海天堂，转左走就抵达。但其实还有更方便的方法：就是搭西铁在柯士甸站下车，F出口走不够一分钟就可抵达！ Hello Kitty 开中菜，铁定会吸引大批粉丝到场，当晚所见不少穿著 Hello Kitty 衣物的粉丝企图到场 walk-in，但当然都不成功。据说如是平日到访，五点来等位才较有保证把握。 一进店已见不同 Hello Kitty 的餐具、茶具、酒杯，甚至是法国红白酒 ($398) 及汽酒 ($498)。特别一提 Hello Kitty 酒品牌原来已有50年历史，是由法国老牌酒庄酿制，十分矜贵！Hello Kitty 中菜轩全店墙身均以 Hello Kitty 金章镜面及仿木屏风作间格，别具茶居特色，可爱之余又古色古香。另外店内灯饰、餐台、餐椅、餐具等，处处均可见Hello Kitty的倩影。来到必
首先讲讲餐厅位置，地址是广东道332至338号利来洋楼地舖A至C，大家可由佐敦站C2出口，步行约5分钟，见到官涌街市，再经过古色古香的海天堂，转左走就抵达。
但其实还有更方便的方法：就是搭西铁在柯士甸站下车，F出口走不够一分钟就可抵达！
Hello Kitty 开中菜，铁定会吸引大批粉丝到场，当晚所见不少穿著 Hello Kitty 衣物的粉丝企图到场 walk-in，但当然都不成功。据说如是平日到访，五点来等位才较有保证把握。
一进店已见不同 Hello Kitty 的餐具、茶具、酒杯，甚至是法国红白酒 ($398) 及汽酒 ($498)。特别一提 Hello Kitty 酒品牌原来已有50年历史，是由法国老牌酒庄酿制，十分矜贵！
Hello Kitty 中菜轩全店墙身均以 Hello Kitty 金章镜面及仿木屏风作间格，别具茶居特色，可爱之余又古色古香。另外店内灯饰、餐台、餐椅、餐具等，处处均可见Hello Kitty的倩影。
来到必拍穿上中国传统旗袍造型的 Hello Kitty：头上结著金红色如意蝴蝶结、身穿旗袍、手执点心蒸笼为大家送上「三代同堂」招牌大包的 Hello Kitty，成功迷到全晚大小男女！
如果有幸到访，也别错过「林檎阁」（可容纳12人的贵宾厢房）；墙身挂上本地水墨画大师首度创作的 Hello Kitty 中国四大美人水墨画像，将 Hello Kitty 化身古典美人，包括「贵妃醉酒 (春)」、「西施浣纱 (夏)」、「貂蝉拜月 (秋)」及「昭君出塞 (冬)」。非常有趣。
为了隆重其事并因应主题，甜魔妈妈特别找出了前年的大肚 Hello Kitty 裙来穿著，哈哈！
也贴上这里的餐牌给大家看；这里由拥有近40年港日粤菜经验的大厨主理，他们只选有机天然五色食材，以天然、健康及有机原则制作出缤纷吸引的 Hello Kitty 粤式点心及精致小菜。也就是说，菜色会较为少油，同时不会吃到冰鲜鸡／肉，这点挺值得支持。
除了点心，部分中菜也有 Hello Kitty 的造型。而且选择不算少，定价也算合理。
这里茶介每位$12，也可以加配 Hello Kitty 中国茗茶每壶$50。当晚我们饮了云雾有机绿茶，口味清幽很不错，不过饮惯浓茶的食友就要加茶包才满足。
这里的XO酱也挺香，辣椒酱就没太特别，不过当用上 Hello Kitty 的碟子盛起，真的很美！
首来古法小食三味 Assorted Starter，先尝的 紫菜蒸茄子 Eggplant with Seawood 味道正常，挺欣赏是利用紫菜吸引小朋友多吃蔬菜的意念；七味豆腐 Seven Spice-Crusted Tofu 香脆不多油，点上喼汁也算可口，如果中间豆腐再滑些会更完美。三味中最爱 脆皮牛展 Crispy Beef Shank，成品又是一点不油，而且选用新鲜牛肉，调味轻手，能吃出本身的味浓肉腍。
然后是万分期待的 蒸糕包滋味 Tasty Steam Bun，内容包括 Hello Kitty 莲蓉包 ($62)、马拉糕 ($48) 及虾饺 ($68)，一下子囊括了 Hello Kitty 六大名点中的三款。另外三款是 Hello Kitty流沙包 ($62)、叉烧酥 ($48) 及 蝴蝶角 ($42)。
相比小菜，点心类定价会稍高些，因为每款Hello Kitty点心的制作时间较传统点心多一倍，不然很易『走样』。事实上，当晚不同笼里的点心都有不同相貌，当中以虾饺的分别较大。
甜魔妈妈首先品尝的就是 Hello Kitty 虾饺 Shrimp Dumpling，馅芯以九比一鲜虾肉及豚肉制作，我的这只皮尚算薄身不错，整体水准不错。特别一提，点心全采用纯天然色素，小猫眼睛是墨鱼汁来的，而蝴蝶结则用红菜头及红萝卜著色。
Hello Kitty 虾饺
$68
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接著是养生汤水 Signature Soup 的 杏汁白肺汤 Pig Lung Soup with Almond Juice ($58/位)，成品当然不能与陆羽／校友会的超浓厚货色可媲，而且味道咸了点。汤中的两件猪肺我都转送食友，没试不评了。
接著是 笑哈虾趣味 Prawn Trio，最喜欢是 豉油王煎大虾 Pan-fried Prawn with Soya Sauce，大虾鲜爽弹牙，虾头位置多膏美味；百花酿油条 Deep-fried Shrimp Pasta 也不错，香脆带鲜，点上酸甜酱吃挺滋味；最后 XO酱炒虾球 Stir-fried Prawn with XO Sauce 口味略淡，给前两款比下去了。环观多款小菜，虾类算是不错了。
接著一连数款现地秘方小菜，首先是 苹果咕噜肉 Sweet & Sour Pork ($98)，成品的甜酸汁调得不错，用上苹果效果也清爽可口，就是成品一点不脆。食友说配菜的三色椒更好吃啊！
然后是 炸子鸡 Crispy Chicken ($138 半只 / $238 全只)，菜式采用少油方法炮制，吃来果然一点不油，同时没很多调味，食客要自己动手去点淮盐吃。也算不错的。
接著的 XO酱炒有机菜 Stir-fried Organic Veggie with XO Sauce ($68) 成品爽口脆嫩，带点XO酱的惹味，也大受大家欢迎，飞快给清光。
XO酱炒有机菜
$68
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另外五款特别造型的名菜包括：Hello Kitty金巢XO鲜虾球、健怡生炒糯米饭、翡翠虾球蛋白饭、干炒牛河，以及土鱿玉蝴蝶。
Hello Kitty红苹果鸡丝饭
$108
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最后一提，店内服务员的制服都很别致，原来是出自名师手笔，怪不得。
总的来说，这里拍照效果一流，食物方面始终要兼顾健康，水准不能期望太高，云云选择中甜魔妈妈会推介有特别造型的点心及小菜类。吉蒂迷，还不快快去朝圣？
张贴
