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2024-03-08
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最近开始我的半工读人生又回到金钟一带游走，过往比较少在这区找吃的，现在可以让我慢慢发掘未知的地方！首先到访的是一间以小麦薄饼为主打的薄饼咖啡店 烟三文鱼薄饼 $175 朱古力 $48（冷热同价）薄饼种类不算太多但想试的都有几款，最后选了店员推荐的烟三文鱼薄饼～ 这店的薄饼标榜手工制作，所用的面团由手磨谷物、黑麦及意大利面粉混合，再经过天然发酵制成，麸质成分相对低也容易消化，亦蕴含多种营养如抗氧化物、维他命及矿物质等，比一般薄饼更健康！先不理会这些硬资料，口感味道更重要！所有薄饼全都下单即制，但不会让客人等太久～ 薄薄的饼底加上脆口烟韧的批边，口感很好有嚼劲麦味重，中间的食材用上烟三文鱼、马斯卡邦软芝士、水牛芝士、刁萃、番茜、红洋葱、细葱，芝士拉丝烟三文鱼有咸鲜烟熏香，伴以多款增加香味的食材，层次丰富属于偏清新的味道；想再丰富点挤一点柠檬汁会更好吃～ size不大不小刚刚好，一个人吃上一个也没问题啊！饮品方面点了一杯热朱古力，拉花漂亮精致，喝一口是浓郁甘香的可可味道跟牛奶香气，顺滑口感要赞啊～ 不会太甜但重可可味，好喝！店家在大型商场的平台位置开业，邻近是商厦及酒店入口旁边，对在这地区工
烟三文鱼薄饼 $175
朱古力 $48（冷热同价）
薄饼种类不算太多但想试的都有几款，最后选了店员推荐的烟三文鱼薄饼～ 这店的薄饼标榜手工制作，所用的面团由手磨谷物、黑麦及意大利面粉混合，再经过天然发酵制成，麸质成分相对低也容易消化，亦蕴含多种营养如抗氧化物、维他命及矿物质等，比一般薄饼更健康！
先不理会这些硬资料，口感味道更重要！所有薄饼全都下单即制，但不会让客人等太久～ 薄薄的饼底加上脆口烟韧的批边，口感很好有嚼劲麦味重，中间的食材用上烟三文鱼、马斯卡邦软芝士、水牛芝士、刁萃、番茜、红洋葱、细葱，芝士拉丝烟三文鱼有咸鲜烟熏香，伴以多款增加香味的食材，层次丰富属于偏清新的味道；想再丰富点挤一点柠檬汁会更好吃～ size不大不小刚刚好，一个人吃上一个也没问题啊！
饮品方面点了一杯热朱古力，拉花漂亮精致，喝一口是浓郁甘香的可可味道跟牛奶香气，顺滑口感要赞啊～ 不会太甜但重可可味，好喝！
店家在大型商场的平台位置开业，邻近是商厦及酒店入口旁边，对在这地区工作的应该不陌生但对如我这种「外人」来说不算易找，找这店时也要在商场职员指导下才能找到；餐厅设有室内室外座位，外场采用落地玻璃及设置开放式厨房，令空间感大大提升也促使环境更开扬，装修就如一般咖啡店、西餐厅的简约设计，推荐来坐室内近窗位置景观更好！
非常欣赏这店店员的服务态度，由入座、下单、上菜等都服务周到又贴心，会耐心推荐各款食品，又不时询问客人需要及了解他们对食物质素的意见～ 性价比来说绝对是偏高，会让人有一种很好的用餐体验啊！因到访当时仍未到达用餐的繁忙时间所以更快便安排入座，不过晚上来到访的食客是非常多，环境气氛也会因应入夜而有所调节，建议要来用餐的话可以先到官网订位就免却排队之苦咯～
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