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2022-09-21
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最近因为疫情关系好久都没有外出吃饭，正值生日，相约好友来到这家充满法式风格的法国餐厅。餐厅交通方便，湾仔地铁站B1出口步行三分钟即可到达。整体装修清新自然，以蓝绿色为主（名副其实的Tiffany Blue），让人感觉置身法国这一浪漫之都。我和朋友都是女生，在衡量了食量之后，决定叫一个Set Dinner Menu在单点一些小食。不得不说这家餐厅的小食都很精致，一边聊天一边吃Easy Bites/Entrees感觉非常有在法国街边自在谈天的氛围。Easy Bites蟹饼配甜玉米蛋黄酱 – Crab Cake with sweet corn mayonnaise tarragon dip蟹饼中的蟹肉十足，金黄油炸的外皮包裹著蟹肉，配上酸酸的柠檬汁，香而不腻松露薯条 – Basket of Truffle Fries虽然觉得有点罪恶，但是每次去不同餐厅总爱试不同类型的薯条。这一家的薯条充满了浓浓的黑松露，一口下去，黑松露下掩映著一点盐的点缀，绝对是下酒聊天的最佳选择Entrees烧鹅肝吐司 – Pan Seared Foie Gras on Toast & Figs Jam本人是鹅肝的终极粉
我和朋友都是女生，在衡量了食量之后，决定叫一个Set Dinner Menu在单点一些小食。不得不说这家餐厅的小食都很精致，一边聊天一边吃Easy Bites/Entrees感觉非常有在法国街边自在谈天的氛围。
Easy Bites
蟹饼配甜玉米蛋黄酱 – Crab Cake with sweet corn mayonnaise tarragon dip
蟹饼中的蟹肉十足，金黄油炸的外皮包裹著蟹肉，配上酸酸的柠檬汁，香而不腻
松露薯条 – Basket of Truffle Fries
虽然觉得有点罪恶，但是每次去不同餐厅总爱试不同类型的薯条。这一家的薯条充满了浓浓的黑松露，一口下去，黑松露下掩映著一点盐的点缀，绝对是下酒聊天的最佳选择
Entrees
烧鹅肝吐司 – Pan Seared Foie Gras on Toast & Figs Jam
本人是鹅肝的终极粉丝，香喷喷的鹅肝混合吐司脆脆的味道，让人回味无穷
Set Dinner
面包+番茄汤 – Bread + Tomato Soup
餐前面包经过烘焙非常香脆，外脆内软，蘸著浓浓的番茄汤，开胃非他莫属
新鲜生蚝 – Complimentary Fresh Oyster
生蚝非常新鲜，混合著海水味，却没有腥的味道，肥美又爽滑
烟三文鱼他他配柚子酱 – Homemade Lox Salmon Tartare on Citrus Soya Sauce
葱香蛋黄酱加上清新可口的三文鱼他他，无需任何其他调料，充分让你的味蕾享受原汁原味的食材
Main Course – 法式油封鸭腿 – French Duck Leg Confit with date couscous, mixed green salad, apricot sauce
因为想试一下比较特别的主食，于是就选择了法式油封鸭腿，鸭肉嫩滑多汁，刚煎完出炉的时候外面皮脆，里面酥软。超级中意
Dessert – 自家制法式可丽饼+枫糖
可丽饼做的非常轻薄，可以根据自己的喜好搭配不同的调料，强烈推荐加配雪糕，让可丽饼的轻薄与雪糕的甜味融合在一起，绝对是一道不可复制的餐后甜点。
新鲜生蚝
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面包+番茄汤
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烟三文鱼他他配柚子酱
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烧鹅肝吐司
$168
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蟹饼配甜玉米蛋黄酱
$98
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烧鹅肝吐司
$88
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法式油封鸭腿
$368
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