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2023-04-26
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子鸭留香是高质中菜馆，主打京、川、沪菜， 布置典雅，古色古香， 环境舒适恬静， 令人心情放松，与朋友聚餐一个不错的地方， 它的 必点留香烤鸭，肥而不腻， 令人食指大动。陈醋海蜇头 $108厚身的海蜇头，口感烟韧有弹性， 先拌匀陈醋、芝麻粒和青瓜片一起吃， 每口既有陈醋的酸香， 芝麻的香 ，青瓜的脆， 十分滋味。香露醉鸡 $95色泽亮丽的醉鸡，冷泡在花雕酒里， 加上嫩红的杞子点缀， 卖相 精致， 鸡皮弹牙紧致 ，鸡肉冰凉嫰滑， 淡淡迷人酒香，酒香恰到好处，不会盖过鸡的鲜味。 留香烤鸭/ 半只 $288 烤鸭以传统片法处理，皮肉相连， 喜欢啖啖肉的口感， 透过门口的大玻璃 ， 我可以看到店员熟练的片皮鸭技巧， 叹为观止， 餐厅以盒子座热烤鸭， 保持温度，鸭皮油光亮丽，连同肥美鸭脾， 令人垂涎， 将鸭件放在热烫烫的嚒嚒饼皮上，可加入山楂条、京葱、青瓜、 山楂条、牛油果酱及甜甜烤鸭酱， 包起来吃，饼皮充满面粉香，鸭皮油润酥香， 鸭肉嫰软，充满肉汁，鸭油香散发口腔， 特色是加入牛油果蓉， 好清新口感，别有一番滋味。松子糖醋桂鱼/半条 $168 香脆的桂鱼，炸成金黄色，咬开酥脆外皮，啖啖滑溜的桂鱼
子鸭留香是高质中菜馆，主打京、川、沪菜， 布置典雅，古色古香， 环境舒适恬静， 令人心情放松，与朋友聚餐一个不错的地方， 它的 必点留香烤鸭，肥而不腻， 令人食指大动。
陈醋海蜇头 $108
厚身的海蜇头，口感烟韧有弹性， 先拌匀陈醋、芝麻粒和青瓜片一起吃， 每口既有陈醋的酸香， 芝麻的香 ，青瓜的脆， 十分滋味。
香露醉鸡 $95
色泽亮丽的醉鸡，冷泡在花雕酒里， 加上嫩红的杞子点缀， 卖相 精致， 鸡皮弹牙紧致 ，鸡肉冰凉嫰滑， 淡淡迷人酒香，酒香恰到好处，不会盖过鸡的鲜味。
留香烤鸭/ 半只 $288
烤鸭以传统片法处理，皮肉相连， 喜欢啖啖肉的口感， 透过门口的大玻璃 ， 我可以看到店员熟练的片皮鸭技巧， 叹为观止， 餐厅以盒子座热烤鸭， 保持温度，鸭皮油光亮丽，连同肥美鸭脾， 令人垂涎， 将鸭件放在热烫烫的嚒嚒饼皮上，可加入山楂条、京葱、青瓜、 山楂条、牛油果酱及甜甜烤鸭酱， 包起来吃，饼皮充满面粉香，鸭皮油润酥香， 鸭肉嫰软，充满肉汁，鸭油香散发口腔， 特色是加入牛油果蓉， 好清新口感，别有一番滋味。
松子糖醋桂鱼/半条 $168
香脆的桂鱼，炸成金黄色，咬开酥脆外皮，啖啖滑溜的桂鱼肉 ， 加上酸甜有致糖醋酱汁、菠萝片，香 中带层次感， 开胃过瘾。
上海鲜肉锅贴/四只 $62
新鲜煎起的锅贴， 热烫烫底部煎到脆卜卜，大口咬下， 鲜味肉汁缓缓流出，美味吸引。
香蕉高力豆沙/3件 $52
胀卜卜京式甜点高力豆沙 ，入口蓬松软绵，内里填满甜甜的豆沙及香蕉蓉，令人甜丝丝，食完一口又一口。
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