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2010-12-23
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今年开业的la creperie想去光顾多时, 因为之前有位朋友在这间餐厅工作而且法式可丽饼很吸引女生去吃~忙到现在那位朋友也已经没做了...最近才抽到时间, 找从英国回来的朋友去吃晚上八点, 平日晚上, 订了位子, 去的时候不是full house, 我们可以挑窗口旁坐我们点了一个咸的跟一个甜的, 另外我有点吃的必配饮料: apple cider有甜的跟干的, 我选择喝甜的苹果味道算突出, 甜甜酸酸带著苏打的泡泡, 跟一点点酒精容易入口, 很能配本身质感会比较干的crepes先叫店员上咸的32. La Bigoudene有火腿, Emmental Cheese, 鸡蛋mushroom, tomato, onion跟spinach 4选1, 我选了菠菜太阳蛋放在可丽饼中间真的很吸引我们把蛋黄拌匀后把crepe切了一部分放在碟上饼皮以荞麦做成的荞麦香味有吃出来, 也有一点点焦香, 整体饼皮算薄, 边边的位置也够脆他们用的火腿跟一般吃到的不同, 同样是加工产品, 但这里的火腿比较有肉类的纤维而且这里的火腿也没有外面的咸Emmental Cheese奶香是有但不重, 咸度也有但不会太超过整体
今年开业的la creperie想去光顾多时, 因为之前有位朋友在这间餐厅工作
而且法式可丽饼很吸引女生去吃~
忙到现在那位朋友也已经没做了...最近才抽到时间, 找从英国回来的朋友去吃
晚上八点, 平日晚上, 订了位子, 去的时候不是full house, 我们可以挑窗口旁坐
我们点了一个咸的跟一个甜的, 另外我有点吃的必配饮料: apple cider
有甜的跟干的, 我选择喝甜的
苹果味道算突出, 甜甜酸酸带著苏打的泡泡, 跟一点点酒精
容易入口, 很能配本身质感会比较干的crepes
先叫店员上咸的
32. La Bigoudene
有火腿, Emmental Cheese, 鸡蛋
mushroom, tomato, onion跟spinach 4选1, 我选了菠菜
太阳蛋放在可丽饼中间真的很吸引我们
把蛋黄拌匀后把crepe切了一部分放在碟上
饼皮以荞麦做成的荞麦香味有吃出来, 也有一点点焦香, 整体饼皮算薄, 边边的位置也够脆
他们用的火腿跟一般吃到的不同, 同样是加工产品, 但这里的火腿比较有肉类的纤维
而且这里的火腿也没有外面的咸
Emmental Cheese奶香是有但不重, 咸度也有但不会太超过
整体味道不会因为本身的芝士的重味道而变太抢
菠菜好吃耶!吃得到菠菜本身的菜甜味道, 也没有煮过烂
菠菜的甜味配以火腿芝士的咸味, 加上蛋浆, 包在富香的饼皮中, 有层次的好吃
旁边的沙拉菜新鲜, 但沙拉汁酱不太好吃
甜的可丽饼方面, 因为朋友不太舒服, 不叫有酒类的
64. Les Voiles de St Tropez
是以甜可丽饼皮, 配上焦糖苹果跟香草口味雪糕
甜的可丽饼皮是用小麦粉做成的, 质感比用的细滑, 比较适合作甜点用
吃起来也有些饼皮香气, 也有点焦香
焦糖苹果还是热热的, 焦糖都包在苹果片的外面
配上冰冷的vanila ice cream, 冷热效果很突出, 好好吃!
这家可丽饼店水准很高, 两款咸甜可丽饼都很好吃
老板人也很亲切, 相反员工们就一般了动作比较慢
当写这篇食评的早一天, 我吃了也是卖法式可丽饼的私房餐厅
很想跟大家介绍因为也是好好吃, 将会写在下一篇
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