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2011-08-31
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每次逛海港城 City’super，总顺道光顾对面的 Yo Mama。说来我有个「怪癖」──我不喜欢自助形式的乳酪店 (当然，我是光顾过才有此感觉 )，原因也说不出所以然来，反正就是不喜欢。「妈妈」是我、相信也是众多乳酪迷的最爱──它的绿茶乳酪绝对冠绝本港 。个人吃乳酪一定选择水果和谷麦两种配料，糖果朱古力饼干碎等一概敬而远之。以下是近月我吃过的数款：健康「铁三角」──蓝莓、燕麦和绿茶乳酪 ($33) 是我最常吃的一款。是次男店员给料很大方，甚至有「妹仔大过主人婆」之嫌 (你说我该高兴还是不高兴？ )！绿茶茶味与乳酪酸味比例拿捏到位，味蕾同时感受到两者交集之风味。我当然希望茶味更浓一点，不过并非人人爱「苦」 。乳酪软滑而挺身，几乎没溶化过，值得一赞 。蓝莓新鲜得很──如龙眼大小的圆润个子，冰冻、甜美、多汁；加上脆硬透著肉桂香气的燕麦片，真个令人百吃不厌！「和风」口味乃红豆、糯米糍和绿茶乳酪 ($34)。是红豆茸，不完全是泥状，原粒红豆口感十足，豆味算浓。难得它不如日本罐头那么腻甜，与乳酪同吃，恰到好处 。糯米糍软中带点嚼劲，粉香讨好，微凉轻甜，较预期可口。如不喜水果，此搭配是不二之选。
每次逛海港城 City’super，总顺道光顾对面的 Yo Mama。说来我有个「怪癖」──我不喜欢自助形式的乳酪店 (当然，我是光顾过才有此感觉 )，原因也说不出所以然来，反正就是不喜欢。「妈妈」是我、相信也是众多乳酪迷的最爱──它的绿茶乳酪绝对冠绝本港 。个人吃乳酪一定选择水果和谷麦两种配料，糖果朱古力饼干碎等一概敬而远之。以下是近月我吃过的数款：
健康「铁三角」──蓝莓、燕麦和绿茶乳酪 ($33) 是我最常吃的一款。是次男店员给料很大方，甚至有「妹仔大过主人婆」之嫌 (你说我该高兴还是不高兴？ )！绿茶茶味与乳酪酸味比例拿捏到位，味蕾同时感受到两者交集之风味。我当然希望茶味更浓一点，不过并非人人爱「苦」 。乳酪软滑而挺身，几乎没溶化过，值得一赞 。蓝莓新鲜得很──如龙眼大小的圆润个子，冰冻、甜美、多汁；加上脆硬透著肉桂香气的燕麦片，真个令人百吃不厌！
「和风」口味乃红豆、糯米糍和绿茶乳酪 ($34)。是红豆茸，不完全是泥状，原粒红豆口感十足，豆味算浓。难得它不如日本罐头那么腻甜，与乳酪同吃，恰到好处 。糯米糍软中带点嚼劲，粉香讨好，微凉轻甜，较预期可口。如不喜水果，此搭配是不二之选。
原味乳酪够酸。某些店子作得甜度直逼炼奶 ，真怀疑店员是否试吃过才卖的？一次是见同桌点了，大喊「好酸」，吃罢绿茶乳酪的我忍不住又买了杯原味，配料要糯米糍 ($28) (那次是我首次吃这店的糯米糍呢 )。相比绿茶，原味跟糯米糍之食味比较单调。不过，有时候想吃一杯纯纯的乳酪，两者反而是最佳「拍档」呢！
另一次则选了士多啤梨和甜味粟米片 ($33)。此「莓」不同彼「莓」，个人以为草莓明显不及蓝莓──主要是店子把士多啤梨切得细细碎碎的，再说，果味偏淡，不及咬破大粒蓝莓时果汁涌出混和乳酪的美 。粟米片我以为是不甜那种，一见其浑身糖粉的样子，后悔不迭 (是我……没看清楚价目表 )。幸好乳酪够酸，吃进嘴里甜度还不至于不能忍受之程度。P.S. 上次光顾还是二十八元 (普通杯)，今天已经加价了，不知道下次……通胀猛于虎啊！
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