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2013-10-29
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近来在K11开设了一间以家为题之特式店，以简朴健康作呼应形做了一个商场之内，最舒适的家中花园、让人一面吃，一面感受着家的舒适感觉Woo..如果有个这样子的家又不错哦 餐厅面积占地不大也不少，枱与枱之间与有着一定之私人空间、不致过于亲密中央还摆放了几张樟树制成的大长枱，围绕周边还放上不少假叶枝树替做出一个小小之园林地．．午市就已套餐定食供应，价钱由$78.元起．．有鸡、白豚五花肉、三文鱼、银雪鱼等等，配以白饭或五谷米一道原味鸡肉套餐$78. 包括鸡件四件、五谷米、沙律菜及味噌汤如要饮品就要另行加上（$12-$18.元不等）选用上鸡腿肉，肉质一点脂肪也没有、而鸡皮亦炸得过于干硬，连带应有之油润感亦全冇身旁配之酱汁可能帮助些少，沾上些少后、口感总算有点湿润店子用上特制之生磨独子蒜、辛辣浓烈，如爱好辣者不妨沾上试试但沙律菜又怎样? 干巴巴的毫无酱汁可言? 莫非原味就是硬巴巴的吃着原味沙律菜? 至于五谷米软硬恰宜，但由于只得四件小鸡件作𩠌余下之半碗就只好又硬着嘴巴，把它干巴巴地速消好了? 我要原味，但亦要好味、见意店主如要制做出健康的方向为题不如轻轻在烹调五谷米上加点海盐，(因没有鸡件
近来在K11开设了一间以家为题之特式店，以简朴健康作呼应形做了一个商场之内，最舒适的家中花园、让人一面吃，一面感受着家的舒适感觉
Woo..如果有个这样子的家又不错哦
餐厅面积占地不大也不少，枱与枱之间与有着一定之私人空间、不致过于亲密
中央还摆放了几张樟树制成的大长枱，围绕周边还放上不少假叶枝树
替做出一个小小之园林地．．
午市就已套餐定食供应，价钱由$78.元起．．有鸡、白豚五花肉、三文鱼、银雪鱼等等，配以白饭或五谷米
一道原味鸡肉套餐$78. 包括鸡件四件、五谷米、沙律菜及味噌汤
如要饮品就要另行加上（$12-$18.元不等）
选用上鸡腿肉，肉质一点脂肪也没有、而鸡皮亦炸得过于干硬，连带应有之油润感亦全冇
身旁配之酱汁可能帮助些少，沾上些少后、口感总算有点湿润
店子用上特制之生磨独子蒜、辛辣浓烈，如爱好辣者不妨沾上试试
但沙律菜又怎样? 干巴巴的毫无酱汁可言? 莫非原味就是硬巴巴的吃着原味沙律菜?
至于五谷米软硬恰宜，但由于只得四件小鸡件作𩠌余下之半碗就只好又硬着嘴巴，把它干巴巴地速消好了?
我要原味，但亦要好味、见意店主如要制做出健康的方向为题
不如轻轻在烹调五谷米上加点海盐，(因没有鸡件作𩠌之配合下）
太过于原味、味觉有时会作出无声反抗
最终我也把薄薄之味噌汤涂在饭中，作汤饭好了
没有任何配送，只好加上$18.要来一杯抹茶牛奶作为自我调节．．幸而这杯抹茶不致令我再度垂头丧气，浓浓之抹茶味道结合于牛奶之内
不会过于死甜，最终也拉回点点分数。
题外话/补充资料：
整体上份量颇细，大男孩我想未能够饱
见意至少增加多一、两件鸡件、而且调味上还需继续摸索
希望改善后能做出 原味‧又好味的家就更好了。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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