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2024-09-10
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幸运地订到靠窗的位置，望出去是蓝天白云下的海傍大道，令人心旷神怡。简洁高雅的和式空间，穿起全套和服的女侍应细心倒茶上餐。只差窗外一座铁塔，就是东京的气氛了。午市定食有很多款式，我们都选了银鳕鱼烧鱼御膳，有前菜/沙律/刺身/日式蒸蛋/烧鱼/白饭/面豉汤/腌菜/甜品，非常丰富。沙律和前菜：新鲜沙律菜拌日式油醋汁口味清爽。前菜是简单的的豆角和甘笋，但咸香的调味很开胃刺身：定食正常是提供白身鱼，但我想吃三文鱼，餐厅也可以配合。厚切的刺身够新鲜，肉质嫩滑有弹性西京烧银鳕鱼：烧得火候刚好，边沿微微焦香而鱼肉依然鲜嫩多汁。银鳕鱼扒用白味噌腌过，令鲜嫩肥美的鱼肉添上甘甜酱香。不但完全没有腥味，鱼骨也只有两三条而且十分容易挑走，平时不吃鱼的我都觉得喜欢茶碗蒸：蛋蒸得十分滑，蛋香和鲣鱼高汤的鲜味融和在一起，配料如虾仁/鲜菇/鸡肉/银杏应有尽有面豉汤/腌菜：汁煮金菇口感爽滑好下饭，其余的正常发挥甜品：挑了绿茶雪糕。喜欢绿茶和牛奶味刚好的平衡。尝到绿茶的甘香而温柔甜美的奶香带走了苦涩。就如星期日一面享受美食，一面和朋友谈天说地的乐趣，滋润了辛劳一周的身心P.S. 记得48小时前登记酒店会员, 有75折
午市定食有很多款式，我们都选了银鳕鱼烧鱼御膳，有前菜/沙律/刺身/日式蒸蛋/烧鱼/白饭/面豉汤/腌菜/甜品，非常丰富。
沙律和前菜：新鲜沙律菜拌日式油醋汁口味清爽。前菜是简单的的豆角和甘笋，但咸香的调味很开胃
刺身：定食正常是提供白身鱼，但我想吃三文鱼，餐厅也可以配合。厚切的刺身够新鲜，肉质嫩滑有弹性
西京烧银鳕鱼：烧得火候刚好，边沿微微焦香而鱼肉依然鲜嫩多汁。银鳕鱼扒用白味噌腌过，令鲜嫩肥美的鱼肉添上甘甜酱香。不但完全没有腥味，鱼骨也只有两三条而且十分容易挑走，平时不吃鱼的我都觉得喜欢
茶碗蒸：蛋蒸得十分滑，蛋香和鲣鱼高汤的鲜味融和在一起，配料如虾仁/鲜菇/鸡肉/银杏应有尽有
面豉汤/腌菜：汁煮金菇口感爽滑好下饭，其余的正常发挥
甜品：挑了绿茶雪糕。喜欢绿茶和牛奶味刚好的平衡。尝到绿茶的甘香而温柔甜美的奶香带走了苦涩。
就如星期日一面享受美食，一面和朋友谈天说地的乐趣，滋润了辛劳一周的身心
P.S. 记得48小时前登记酒店会员, 有75折
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