亞玉豆腐花

营业中

休息中

因为荃湾减价战事件令笔者认识到这一间「亚玉豆腐花」。机缘巧合下得知屯门也有分店时，于是决定带友人来一起尝碗豆腐花。既然是豆腐花专卖店，豆腐花和豆浆当然是餐牌上不可缺少的元素。除此之外，也有客家糍粑和砵仔糕这一类甜点小食出售。乍看以为是芝麻糊，但拨开面头的黑芝麻糊，其实是芝麻糊和豆腐花双拼。芝麻糊颇细腻香滑，入口有浓郁芝麻香，细滑的口感不似是用芝麻粉冲出来的货色。豆腐花豆味香浓，非常滑溜。在没有加黄糖的情况下，味道会较淡但更能突显黄豆味。配上浓味芝麻糊，两者相辅相成，则刚刚好。十五元三粒的糍粑，感觉抵食。客家糍粑可用皮薄馅靓来形容。在薄薄烟韧的外皮下，是满满的芝麻花生碎。砵仔糕十二元有五个，顺道点了外带回家作夜宵甜点。小小的砵仔糕布满粒粒红豆，真材实料。红豆煮得软腍，入口有豆味；砵仔糕质地香软。两三口吃掉一个后又忍不住再拆一个。虽然屯门店的定价不及荃湾店低，但胜在不用排队等候，起码抵回时间成本了。