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2020-05-02
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早晨，星期六，早上十点，大家起咗身未啊？好多人都话台湾嘅早餐文化根深蒂固，相对香港好似冇咁多元化，我哋流行嘅早餐文化就系离不开茶餐厅，中式早茶或者食碗粥加油炸鬼。台湾人很喜欢咸豆浆加粢饭，我又想起在善导寺阜杭豆浆 嘅早上，就好挂住台北，吃著蛋饼，油条，咸豆浆，栥饭，多美好。在土瓜湾有两间非常有名嘅嘅栥饭店，一间系上海美华菜馆以前我曾经非常支持，但有一次因为老板娘熊度嘅关系我以后都决定说，不了，就算个粢饭几好食都假。于是，自然会帮衬上海豆浆王阿妈。早上十点几都冇乜人，外卖回家吃才是抗疫嘅最高境界。店内都是简单的几个选择，本身想食下饺子，但唔想太饱就简单要了咸豆浆或粢饭就算了。为什么想介绍呢间餐厅，因为有朋友刚刚搬到红磡，佢话佢喜欢食豆浆栥饭，𠮶日先同佢讲起呢间舖头，然后今朝想食个好点的早餐后，就过嚟了。这个老板娘都是有性格，但至少未试过有同佢冲突。回到家后，咸豆浆仍是热辣辣，豆香四射，加了点辣，再加上新鲜炸嘅油炸鬼和虾米，我幻想自己在台北阜杭豆浆 的早上，又或是在上海的桃园眷村。呢度嘅栥饭和美华比较，有点难，的确美华栥饭中的油炸鬼真系炸得很好，吃入口都好似吃薯片咁脆咯咯，呢个系王阿妈嘅不
好多人都话台湾嘅早餐文化根深蒂固，相对香港好似冇咁多元化，我哋流行嘅早餐文化就系离不开茶餐厅，中式早茶或者食碗粥加油炸鬼。
台湾人很喜欢咸豆浆加粢饭，我又想起在善导寺阜杭豆浆 嘅早上，就好挂住台北，吃著蛋饼，油条，咸豆浆，栥饭，多美好。
在土瓜湾有两间非常有名嘅嘅栥饭店，一间系上海美华菜馆以前我曾经非常支持，但有一次因为老板娘熊度嘅关系我以后都决定说，不了，就算个粢饭几好食都假。
于是，自然会帮衬上海豆浆王阿妈。
早上十点几都冇乜人，外卖回家吃才是抗疫嘅最高境界。
店内都是简单的几个选择，本身想食下饺子，但唔想太饱就简单要了咸豆浆或粢饭就算了。
为什么想介绍呢间餐厅，因为有朋友刚刚搬到红磡，佢话佢喜欢食豆浆栥饭，𠮶日先同佢讲起呢间舖头，然后今朝想食个好点的早餐后，就过嚟了。
这个老板娘都是有性格，但至少未试过有同佢冲突。
回到家后，咸豆浆仍是热辣辣，豆香四射，加了点辣，再加上新鲜炸嘅油炸鬼和虾米，我幻想自己在台北阜杭豆浆 的早上，又或是在上海的桃园眷村。
呢度嘅栥饭和美华比较，有点难，的确美华栥饭中的油炸鬼真系炸得很好，吃入口都好似吃薯片咁脆咯咯，呢个系王阿妈嘅不好。
榨菜和肉松嘅比例两间都差不多，但糯米粒粒都好靓，好大件，食完一定会好满足。
在插翼难飞嘅日子，冇得食其他地方嘅早餐，就来这过下瘾，满足下在异地早餐嘅幻想吧。
豆浆王阿妈
土瓜湾马头围道220号地下
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