豆漿王阿媽

营业中

休息中

上一次来是专程为了那热腾腾的即做粢饭。今次要吃的，便是豆浆阿妈自制的窝贴....能吃到的饺子主要有纯猪肉及菜肉两款作馅，就各来两只试一试。样子相对起其他上海舖子做的较小及袖珍一些，咬下去觉皮很薄且带韧劲，很不俗。肉馅份量很够，很新鲜亦没有古怪的臾味。两种馅类之中小弟较爱吃纯猪肉的，原因在于有较强的肉鲜味之余，肉汁亦较多，吃得较过瘾。缺点是底部煎得不够脆，而且饺子做好后是放在加热灯箱内待卖，新鲜程度因而大减....今早喝到的冻豆浆是下了不少碎冰的，虽谓是透心凉，但喝至尾段，豆味是越来越淡，跟喝清水是完全没有分别了....豆浆阿妈是一如以往般亲切健谈边吃着东西边跟她闲聊两句，一乐也....